สุขภาพ

ผลกระทบของการขาดคาร์โบไฮเดรตและวิธีเอาชนะมัน

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ หลายคนหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดน้ำหนัก แต่จริงๆ แล้ว kต้องคำนึงถึงความสมดุลของปริมาณสารอาหาร. Kการขาดคาร์โบไฮเดรตสามารถรบกวนสุขภาพได้จริง

ประโยชน์หลักของคาร์โบไฮเดรตสำหรับร่างกายคือการให้พลังงานสำหรับกิจกรรมต่างๆ ตั้งแต่การหายใจไปจนถึงการเดิน นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตยังทำหน้าที่ป้องกันโรคและรักษาน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ได้จากข้าวและข้าวสาลี ผลไม้ ผัก และถั่ว

กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตระหว่าง 350-390 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 300-320 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง

การขาดคาร์โบไฮเดรตอาจเกิดขึ้นได้หากคุณจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตหรือปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนัก

ผลของการขาดคาร์โบไฮเดรต

การขาดคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตั้งแต่ปวดหัว รู้สึกอ่อนแอ ไปจนถึงอ่อนแอต่อโรค ผลกระทบของการขาดคาร์โบไฮเดรตอาจเกิดขึ้นได้ในระยะสั้นและระยะยาว นี่คือคำอธิบาย:

ในระยะสั้น

ในระยะสั้น การขาดคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่ภาวะคีโตซีส ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน อาการของคีโตซีส ได้แก่ ปวดศีรษะ อ่อนแรง ขาดน้ำ คลื่นไส้ เวียนศีรษะ และหงุดหงิด

คีโตซีสสามารถทำให้เกิดการสะสมของคีโตนในร่างกาย ในระยะยาว การสะสมของคีโตนนี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น ภาวะเลือดเป็นกรด โคม่า และถึงขั้นเสียชีวิต

ระยะยาว

การขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่องจะส่งผลระยะยาวต่อสุขภาพ กล่าวคือ:

  • การขาดสารอาหาร
  • คอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากคนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะแทนที่การบริโภคด้วยอาหารที่มีไขมันหรือโปรตีนสูง อาหารนี้สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ดังนั้นความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน
  • ความเสียหายต่อหลอดเลือด
  • เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
  • ง่ายต่อการลดน้ำหนัก.

เอาชนะการขาดคาร์โบไฮเดรต

สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อประสบกับภาวะขาดคาร์โบไฮเดรตคือการได้รับคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันโดย:

  • กินผักและผลไม้สด. ผักและผลไม้ยังมีไฟเบอร์อยู่มาก ซึ่งจะทำให้อิ่มนานขึ้น
  • กินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายด้วยโภชนาการที่สมดุล ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านั้นจะต้องมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ
  • บริโภคนมและผลิตภัณฑ์แปรรูป นอกจากเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตแล้ว นมยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแคลเซียมที่ดีเยี่ยมอีกด้วย
  • กินอาหารที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดหรือรำข้าว
  • จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย. คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้พบได้ในอาหารหวานหลายชนิด เช่น ไอศกรีมหรือไอศกรีม

หากคุณเคยรับประทานอาหารที่จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต คุณควรปรึกษานักโภชนาการ แพทย์จะตรวจสอบสถานะทางโภชนาการและสภาวะทางโภชนาการของคุณอย่างละเอียด จากนั้นจึงให้คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและตามภาวะสุขภาพของคุณ หากจำเป็น แพทย์จะจัดหาอาหารเสริมหรือยาเพื่อปรับปรุงภาวะโภชนาการให้ด้วย

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found