คุณเคยชิมผลไม้ไหม ราสเบอรี่? ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่นนี้มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ พลาดแล้วพลาดประโยชน์ต่างๆ ของผลไม้ไป น่าเสียดาย ราสเบอรี่ นี้.
ราสเบอร์รี่ หรือในภาษาอินโดนีเซียเรียกว่า ราสเบอร์รี่ เป็นผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่มีหลากหลายพันธุ์ ผลไม้ ราสเบอรี่ มีสีดำ สีม่วง สีเหลือง และสีแดง อย่างไรก็ตาม ผลไม้ ราสเบอรี่ สีแดง (Rubus idaeus) เป็นประเภท ราสเบอรี่ นิยมและบริโภคกันมากที่สุด
เนื้อหาทางโภชนาการของผลไม้ ราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ เป็นผลไม้แคลอรีต่ำแต่อุดมด้วยสารอาหาร ภายใน 100 กรัม ราสเบอรี่ มีเพียงประมาณ 50 แคลอรี่เท่านั้น นอกจากผลไม้ ราสเบอรี่ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารมากมายดังต่อไปนี้:
- ไฟเบอร์ 6.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม
- ไขมัน 0.8 กรัม
- โปรตีน 1.2 กรัม
- แคลเซียม 25 มิลลิกรัม
- 0.4 มิลลิกรัม สังกะสี
- โพแทสเซียม 150 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 30 IU
- วิตามินซี 25 มิลลิกรัม
- วิตามินอี 0.9 มิลลิกรัม
- วิตามินเค 8 มิลลิกรัม
ผลไม้ ราสเบอรี่ นอกจากนี้ยังมีโฟเลต วิตามินบี ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ลูทีน และซีลีเนียม ราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ เช่น โพลีฟีนอล แอนโธไซยานิน เควอซิติน และกรดฟีนอลิก ซึ่งดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของผลไม้ ราสเบอร์รี่ เพื่อสุขภาพ
ด้วยสารอาหารมากมายที่มีอยู่ในผลไม้จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้ ราสเบอรี่ สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ นี่คือประโยชน์ของผลไม้ ราสเบอรี่ สิ่งที่คุณจะได้รับจากการบริโภคเป็นประจำ:
1. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
ราสเบอร์รี่ เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดี การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์สามารถปรับปรุงการย่อยอาหารในขณะที่รักษาสมดุลในจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ นอกจากนี้ การบริโภคไฟเบอร์ที่เพียงพอยังช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูก
2. ลดน้ำหนัก
เพราะมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์และสารอาหารสูง ราสเบอรี่ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เหมาะกับการบริโภคสำหรับท่านที่ต้องการลดน้ำหนัก
เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้น จึงช่วยให้คุณควบคุมความอยากอาหารได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่กินหรือ อาหารว่าง มากเกินไป.
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้น้ำหนักในอุดมคติ อย่าเพิ่งวางใจ ราสเบอรี่. คุณต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้น้ำหนักของคุณลดลงและควบคุมได้
3.ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
การบริโภค ราสเบอรี่ สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ผลไม้นี้มีระดับดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อคุณกิน ด้วยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คุณจะหลีกเลี่ยงภาวะดื้อต่ออินซูลินและโรคเบาหวาน
4. รักษาสุขภาพผิว
การมีผิวสุขภาพดีเป็นความฝันของใครหลายคนอย่างแน่นอน เพื่อให้เกิดขึ้นคุณสามารถบริโภคเป็นประจำ ราสเบอรี่. ผลไม้นี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหาร เช่น วิตามินเอและวิตามินซี ซึ่งดีต่อสุขภาพผิว
คุณค่าทางโภชนาการและสารประกอบต่างๆ ใน ราสเบอรี่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการป้องกันและลดสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยของผิว เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ผลไม้ชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อสนับสนุนการผลิตคอลลาเจน
5. รักษาการทำงานของสมอง
เมื่ออายุมากขึ้น การทำงานของสมองและประสิทธิภาพของสมองจะลดลง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เร็วกว่าหรือแย่ลงในผู้ที่มักสัมผัสกับอนุมูลอิสระ
เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระให้เพียงพอทุกวัน สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอย่างหนึ่งคือผลไม้ ราสเบอรี่.
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงใน ราสเบอรี่ เป็นที่ทราบกันว่าดีต่อการรักษาสุขภาพสมอง ปรับปรุงความจำ และลดความเสี่ยงของความผิดปกติของการทำงานของสมอง เช่น ภาวะสมองเสื่อมหรือภาวะสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน
6. บำรุงกระดูกและข้อให้แข็งแรง
ราสเบอร์รี่ ประกอบด้วยแคลเซียม โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ resveratrol เนื้อหาของสารอาหารและสารประกอบเหล่านี้ดีต่อการรักษาความแข็งแรงของกระดูกและป้องกันการสูญเสียกระดูก นอกจากผลไม้ ราสเบอรี่ นอกจากนี้ยังมีสารต้านการอักเสบที่สามารถป้องกันและบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบได้
7. รักษาสุขภาพหัวใจ
มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ราสเบอรี่ ทำให้ผลไม้นี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อหัวใจ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเส้นใยที่เพียงพอสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) เป็นการดีในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด
8. ป้องกันมะเร็ง
ผลไม้ ราสเบอรี่ เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อหานี้สามารถป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ของร่างกายเนื่องจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ด้วยคุณประโยชน์มากมายของผลไม้ ราสเบอร์รี่ตอนนี้คุณสามารถเริ่มที่จะรวมผลไม้นี้ในอาหารประจำวันของคุณ ราสเบอร์รี่ รับประทานได้หลากหลายวิธี ทั้งรับประทานโดยตรง แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หรือ สมูทตี้หรือเป็นส่วนประกอบในอาหารอื่นๆ เช่น โยเกิร์ต, สลัดหรือซีเรียล
ถึงจะมีประโยชน์ ไม่ได้หวังแค่ผลไม้ ราสเบอรี่ เพียงเพื่อสนับสนุนสุขภาพใช่ กินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และจัดการกับความเครียดให้ดีเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง
พึงระลึกไว้เสมอว่าถึงแม้จะไม่ค่อยเกิดขึ้น แต่ก็มีบางคนที่อาจมีอาการแพ้ผลไม้ได้ ราสเบอรี่. อาการแพ้นี้มีความเสี่ยงมากกว่าในผู้ที่มีประวัติแพ้ผลเบอร์รี่ชนิดอื่น เช่น สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่.
ดังนั้น หากคุณมีประวัติแพ้อาหาร โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อตรวจสอบว่า ราสเบอรี่ ปลอดภัยสำหรับคุณในการบริโภค ในทำนองเดียวกันหากคุณมีอาการแพ้หลังจากบริโภค ราสเบอรี่.
