ฟักทองมีประโยชน์มากมายสำหรับเด็กทารก ผลไม้นี้ไม่เพียงแต่หวานอร่อยเท่านั้น แต่ ยังมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพตาและผิวหนัง ทางเดินอาหารของทารกเรียบเนียน และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
เหตุผลหนึ่งที่ฟักทองเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มในเมนูอาหารเสริมของทารกก็เพราะสารอาหารที่มีอยู่
ผลไม้ฟักทองมีสารอาหารหลากหลายที่ทารกต้องการ ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน น้ำ โปรตีน และไฟเบอร์
5 ประโยชน์ของฟักทองสำหรับลูกน้อย
หลังจากที่ทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป การให้น้ำนมแม่เพียงอย่างเดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกได้อีกต่อไป ลูกน้อยของคุณยังต้องการสารอาหารจากอาหารหรืออาหารแข็ง ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีของผลไม้และปลอดภัยสำหรับทารกที่บริโภค
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของฟักทองเพื่อสุขภาพของทารก:
1. รักษาสุขภาพดวงตา
สีเหลืองและสีส้มในฟักทองมาจากเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนซึ่งถูกแปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินนี้ดีมากสำหรับการสนับสนุนสุขภาพตาของทารก
ประกอบด้วยวิตามินเอ ลูทีน และ ซีแซนทีน ฟักทองมีประโยชน์ในการปกป้องดวงตาจากโรคต่างๆ รวมทั้งช่วยให้เรตินาดูดซับและประมวลผลแสงที่เข้าตา
2. เพิ่มความอดทน
ฟักทองอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิก รวมทั้งวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้ทำหน้าที่สร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก สารต้านอนุมูลอิสระยังมีบทบาทสำคัญในการต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ
การบริโภคฟักทองในระดับที่เพียงพอจะทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้นเพื่อปัดเป่าและป้องกันการติดเชื้อ และเร่งกระบวนการบำบัดให้หายเมื่อทารกป่วยหรือได้รับบาดเจ็บ
3. ทำให้ผิวแข็งแรง
นอกจากจะดีต่อดวงตาแล้ว เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในฟักทองยังทำหน้าที่เป็นสารกันแดดตามธรรมชาติที่สามารถป้องกันอันตรายจากแสงแดดที่มากเกินไปบนผิวหนังได้
ไม่ใช่แค่วิตามินเอเท่านั้น แต่วิตามินซีในฟักทองยังมีบทบาทในกระบวนการสร้างคอลลาเจนซึ่งจำเป็นต่อผิวของทารกเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรงและอ่อนนุ่ม
4. ทำให้การย่อยอาหารของทารกราบรื่น
นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ฟักทองยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน สารอาหารเหล่านี้ดีต่อการช่วยให้ระบบย่อยอาหารของทารกเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นและป้องกันอาการท้องผูก
เพื่อตอบสนองความต้องการใยอาหาร ทารกจำเป็นต้องบริโภคใยอาหารประมาณ 10 กรัมทุกวัน ปริมาณเส้นใยนี้สามารถหาได้จากถั่วและผลไม้และผัก หนึ่งในนั้นคือฟักทอง
5. ทำให้นอนหลับดีขึ้น
ลูกน้อยของคุณมักมีปัญหาในการนอนหลับหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณสามารถให้ฟักทองแปรรูปเป็นเมนูอาหารเสริมได้
ทั้งนี้เพราะฟักทองประกอบด้วย ทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นชนิดหนึ่งที่จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณผลิตฮอร์โมนเซโรโทนิน ฮอร์โมนนี้มีบทบาทในการจัดการอารมณ์ ทำให้การนอนหลับดีขึ้น และทำให้ทารกรู้สึกสงบและมีความสุข
ฟักทองสามารถนำมาแปรรูปเป็นส่วนผสมได้หลายอย่าง เช่น ผลไม้แช่อิ่ม ซุป สลัด พาย และน้ำผลไม้ แต่สำหรับลูกน้อย ผลไม้ชนิดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในรูปแบบของ น้ำซุปข้น หรือใส่โจ๊กทารก
มาทำโจ๊กหรือ น้ำซุปข้น ฟักทอง วิธีการค่อนข้างง่าย เลือกฟักทองที่ดีและไม่เสียรูป ถัดไป ปอกเปลือกฟักทอง ล้าง และหั่นฟักทองเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ต้มหรือนึ่งฟักทองจนนิ่มแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนต่อไปคือการบดฟักทองกับ เครื่องปั่น และเติมนมสูตรหรือนมแม่ เสิร์ฟโจ๊กฟักทองนี้เป็นของว่างสำหรับลูกน้อยของคุณ
ด้วยประโยชน์มากมายของฟักทองสำหรับเด็กทารก การเพิ่มผลไม้นี้ลงในเมนูประจำวันของลูกน้อยจึงไม่ใช่เรื่องผิด อย่างไรก็ตาม คุณต้องระวังหากลูกน้อยของคุณมีประวัติภูมิแพ้
แม้ว่าทารกจะไม่ค่อยพบ แต่ทารกอาจมีอาการแพ้หลังจากบริโภคฟักทอง หากลูกน้อยของคุณดูจุกจิก มีอาการคัน มีผื่นขึ้นที่ผิวหนัง หรือคลื่นไส้และอาเจียนหลังจากกินฟักทอง คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ทันที
