ในอินโดนีเซีย ใบโหระพามักใช้เป็นผักสดหรือเป็นอาหารเสริม เบื้องหลังความอร่อยสดปรากฎว่าใบนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นประโยชน์ของใบโหระพาที่คุณจะได้รับคืออะไร
โหระพาหรือใบโหระพาที่เจริญเติบโตในประเทศเขตร้อนนี้มักจะใช้เป็นส่วนผสมของส่วนผสมในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ยังเชื่อว่าเป็นยาแผนโบราณ เช่น รักษาแผลไฟไหม้ ปวดท้อง ปวดศีรษะ ท้องเสีย มีไข้ แมลงกัดต่อย ไอ หวัด ลดอาการปวด และใช้เป็นยาต้านแบคทีเรีย น่าเสียดายที่การวิจัยทางการแพทย์เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของประโยชน์ของใบโหระพายังมีน้อยมาก
สารอาหารใบโหระพา
ใบโหระพามีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างที่ร่างกายต้องการ ใบโหระพาสดประกอบด้วยน้ำ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต สารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และ ซีแซนทีนรวมทั้งไฟเบอร์ ไม่เพียงเท่านั้น ใบโหระพายังมีสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โฟเลต วิตามิน A, B, C และ K แม้จะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
ประโยชน์ต่างๆ ใบไม้ โหระพาเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์บางประการของใบโหระพาที่คุณจะได้รับ ได้แก่:
- รักษาสิวได้เชื่อกันว่าน้ำมันจากใบโหระพามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่สามารถยับยั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวได้ ผลการศึกษาพบว่า น้ำมันใบโหระพาที่ผสมกับส่วนผสมบางอย่าง เช่น สารสกัดจากส้ม กรดซาลิไซลิก และกรดอะซิติก สามารถเอาชนะสิวและขจัดรอยแผลเป็นจากสิวได้
- ระบบย่อยอาหารที่ดีจากการศึกษาพบว่าใบโหระพาสามารถป้องกันอาการที่เกิดจากแผลในกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้ ประโยชน์ของใบโหระพายังช่วยลดระดับกรดในกระเพาะอาหารและเพิ่มการหลั่งของชั้นเมือกที่ปกป้องผนังกระเพาะอาหาร
- เร่งการสมานแผลนอกจากจะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียแล้ว ใบโหระพามีคุณสมบัติต้านไวรัส ต้านเชื้อรา และบรรเทาอาการปวด เนื่องจากความสามารถนี้ ใบโหระพาจึงมักใช้เพื่อเร่งกระบวนการสมานแผลและป้องกันการติดเชื้อในบาดแผล น่าเสียดายที่การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของใบโหระพาในการรักษาบาดแผลยังคงจำกัดอยู่แค่การศึกษาในสัตว์ทดลองเท่านั้น ประโยชน์ของยารักษาบาดแผลในมนุษย์ยังต้องศึกษาให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น.
- ป้องกันความเครียดใบโหระพามีสารที่มีประโยชน์ในการช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับฮอร์โมนความเครียด นอกจากนี้ สารธรรมชาตินี้ยังมีบทบาทในการทำให้ร่างกายและจิตใจรู้สึกสงบและผ่อนคลาย ช่วยเอาชนะความผิดปกติของการนอนหลับ ช่วยเพิ่มความจำ และช่วยให้ร่างกายไม่เหนื่อยเร็ว
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งประโยชน์ของใบโหระพาที่ดีต่อสุขภาพคือต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในใบโหระพามีบทบาทในการเกิดขึ้นของผลกระทบเหล่านี้ น่าเสียดายที่คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งนี้พบได้เฉพาะในการศึกษาในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ประโยชน์ของใบโหระพาเป็นยารักษาโรคบางชนิดยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างชัดเจน
ประโยชน์ของใบโหระพาเป็นที่สงสัยว่ามีมากมาย แต่ผลกระทบเหล่านี้ยังคงจำกัดเฉพาะการศึกษาในห้องปฏิบัติการในสัตว์ทดลองเท่านั้น ประโยชน์ทางคลินิกของใบโหระพาในการรักษาจนถึงขณะนี้ยังไม่เป็นที่แน่ชัดและยังต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม