มักใช้เป็นส่วนผสมของผักหรือผักสด อย่างไรก็ตาม ใครจะคิดว่าประโยชน์ของ Chayote ต่อสุขภาพก็มีความหลากหลายเช่นกัน ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นผัก มีสารอาหารที่ดีต่อการย่อยอาหารและป้องกันมะเร็ง
ชายเตะมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มีผิวสีเขียวอ่อนและมีรอยย่นเล็กน้อย นอกจากจะเป็นส่วนผสมของผักและเครื่องเคียงหลากหลายชนิดแล้ว พืชที่มีชื่อละติน Sechium edule นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้โดยตรงหลังจากล้างหรือต้ม
นอกจากอร่อยแล้ว ชาโยเต้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้ชนิดนี้มีสารอาหารที่หลากหลายที่ดีต่อร่างกาย เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โฟเลต ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส .
ประโยชน์ของ Chayote เพื่อสุขภาพ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ Chayote ที่คุณจะได้รับ ได้แก่:
1. การย่อยอาหารราบรื่น
Chayote เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เนื้อหานี้เป็นที่ทราบกันดีว่าดีต่อระบบย่อยอาหารที่ดี เพราะสามารถรักษาสมดุลของจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้และอำนวยความสะดวกในการขับถ่าย
2. ลดระดับกรดยูริก
แหล่งอาหารที่มีพิวรีนต่ำและมีไฟเบอร์สูง เช่น ชาโยเต้ สามารถลดระดับกรดยูริกในร่างกายและป้องกันไม่ให้อาการของโรคเกาต์กลับมาเป็นซ้ำได้ ดังนั้นชาโยเต้จึงดีสำหรับการบริโภคของผู้ป่วยโรคเกาต์
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของ Chayote เพื่อเอาชนะโรคเกาต์ยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
3. ลดน้ำหนัก
ไม่เพียงแต่ไฟเบอร์สูงเท่านั้น Chayote ยังมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ Chayote จึงดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือต้องการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ
อย่างไรก็ตาม นอกจากการบริโภคชาโยเต้แล้ว คุณยังควรออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อย 30 นาทีทุกวัน
4. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิว
การศึกษาบางชิ้นระบุว่าเนื้อหาของวิตามินซีในชาโยเต้สามารถกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในร่างกายได้ ประโยชน์ของ Chayote สามารถใช้เพื่อป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวซึ่งมีลักษณะเป็นผิวที่ดูหมองคล้ำริ้วรอยและริ้วรอยปรากฏขึ้นและผิวดูหย่อนคล้อย
5. รักษาสุขภาพหัวใจ
Chayote อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีสารต้านอนุมูลอิสระ myricetin ซึ่งขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพของหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทำงานโดยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังหลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของ Chayote ในการรักษาสุขภาพหัวใจยังคงต้องศึกษาเพิ่มเติม
6.ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า Chayote มีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่คิดว่าจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเม็ดเลือดขาว
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการกล่าวอ้างผลประโยชน์อื่นๆ ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิผลของ chayote ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพของ chayote ที่คุณจะได้รับ แม้ว่าสุขภาพจะดี แต่การบริโภคชาโยเต้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน
ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ต่อไป เช่น ผักใบเขียว เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว และผลไม้
หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของชาโยเต้ หรือมีโรคบางอย่าง และลังเลที่จะบริโภคชาโยเต้ ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อความปลอดภัย
