ชีวิตที่มีสุขภาพดี

รู้ข้อดีข้อเสียของไข่เป็ด

ไข่เป็ด เป็น หนึ่งอาหาร ที่ นิยมบริโภคกันในประเทศต่างๆรวมทั้งในประเทศอินโดนีเซีย. อย่างไรก็ตาม ไข่เป็ดดีต่อสุขภาพหรือไม่? คุยได้ทุกเรื่อง จุดแข็งและจุดอ่อน ไข่เป็ดในด้านโภชนาการ.

นอกจากจะมีโปรตีน ไขมัน และสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ไข่เป็ดยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย ตัวอย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินอี วิตามินดี โฟเลต ซีลีเนียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสีและแมงกานีส เพื่ออธิบายข้อดีและข้อเสียของไข่เป็ด บทความนี้จะรวมไข่ไก่ไว้เป็นการเปรียบเทียบ มาดูกัน.

ข้อดีของไข่เป็ด

ไข่เป็ด 1 ฟองมี 130 แคลอรี่ โปรตีน 9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม โซเดียม 100 มก. โพแทสเซียม 150 มก. ฟอสฟอรัส 154 กรัม และคอเลสเตอรอล 600 มก. ไข่ไก่มี 60 แคลอรี โปรตีน 5.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0.3 กรัม โซเดียม 60 มก. โพแทสเซียม 60 มก. ฟอสฟอรัส 85 มก. และคอเลสเตอรอล 165 มก.

จากข้อมูลเหล่านี้ เราสามารถสังเกตได้ว่าปริมาณโปรตีนในไข่เป็ดสูงขึ้น โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย เช่น ผิวหนัง เลือด กระดูก และกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้โปรตีนเพื่อผลิตเอ็นไซม์และฮอร์โมนที่สำคัญ

ประโยชน์ของโปรตีนอีกประการหนึ่งคือการช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่ม ตอนนี้เนื่องจากมีโปรตีนในไข่เป็ดมากกว่า ไข่เหล่านี้จึงสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่าการกินไข่ไก่

นอกจากนี้ ไข่แดงเป็ดที่มีสีส้มมากกว่ายังมีแคโรทีนอยด์มากขึ้น ซึ่งเป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ

ข้อเสียของไข่เป็ด

เบื้องหลังข้อดี ไข่เป็ดก็มีข้อเสียเช่นกัน จากตัวเลขทางโภชนาการข้างต้น จะเห็นได้ว่าระดับคอเลสเตอรอลของไข่เป็ดค่อนข้างสูง อันตรายของคอเลสเตอรอลสูงไม่สามารถประเมินได้

คอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้ไขมันสะสมตามผนังหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อการตีบของหลอดเลือดแดง (atherosclerosis) ภาวะนี้สามารถขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ สมอง และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย

นอกจากนี้ การอุดตันของหลอดเลือดยังสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือแม้แต่หัวใจวาย สำหรับผู้ที่เคยเป็นโรคหัวใจมาก่อน ไม่ควรรับประทานมากเกินไปในการบริโภคไข่เป็ด

อีกสิ่งหนึ่งที่อาจขาดในไข่เป็ดก็คือมีแคลอรีสูง การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ หากไม่ควบคู่กับการออกกำลังกายเป็นประจำ

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะกินไข่เป็ด ตราบใดที่ไม่มากเกินไป โดยเฉพาะไข่เป็ดที่เคยใช้เป็นไข่เค็ม หากคุณมีภาวะสุขภาพบางอย่าง คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อหาจำนวนไข่เป็ดที่คุณสามารถกินได้

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found