สุขภาพ

รู้จักอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

อาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะขึ้นเป็นอาหารประเภทที่คนเป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในกระเพาะอาหารต้องหลีกเลี่ยง โรคกรดไหลย้อน (โรคกรดไหลย้อน). นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการกลับเป็นซ้ำของอาการและลักษณะที่ปรากฏของภาวะแทรกซ้อน

กรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้นในอาการเสียดท้องและโรคกรดไหลย้อน (GERD) อาจทำให้เกิดรสขมหรือเปรี้ยวในปาก อิจฉาริษยา และอาการอื่นๆ ที่รบกวนอย่างมาก ความรู้สึกไม่สบายนี้สามารถอยู่ได้ตั้งแต่ไม่กี่นาทีจนถึงหลายชั่วโมง

ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น (กรดไหลย้อน) คุณควรควบคุมอาหารให้ดีที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ รวมถึงการใส่ใจกับอาหารที่คุณกิน และหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น

หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหาร

ต่อไปนี้เป็นอาหารบางประเภทที่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นซึ่งควรหลีกเลี่ยง:

1. ผัด

อาหารทอดรวมอยู่ในอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีไขมันสูง อาหารที่มีไขมันจำนวนมากสามารถกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน cholecystokinin

ผลของฮอร์โมนนี้อย่างหนึ่งคือการคลายกล้ามเนื้อหูรูดระหว่างกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ในการเก็บอาหารไว้ในกระเพาะ ถ้ากล้ามเนื้อนี้เปิดอยู่ กรดในกระเพาะจะเคลื่อนขึ้นไปในหลอดอาหารได้

2. อาหารเปรี้ยว

หลีกเลี่ยงผลไม้และอาหารที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว สตรอเบอร์รี่ หรืออาหารที่มีน้ำส้มสายชู ปริมาณกรดในอาหารเหล่านี้สามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องที่รู้สึกเหมือนกำลังไหม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคอาหารในขณะที่ท้องว่าง

3. อาหารรสเผ็ด

อาหารรสเผ็ดยังรวมอยู่ในอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นด้วย เนื้อหา แคปไซซิน เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารรสเผ็ดช่วยชะลอการแปรรูปอาหารในกระเพาะอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารอิ่มนานขึ้น นี้สามารถกระตุ้นการกำเริบของอาการเสียดท้อง

นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดยังทำให้ผนังกระเพาะระคายเคืองได้ ในคนที่เป็นแผลโดยเฉพาะโรคกระเพาะเรื้อรัง ผนังกระเพาะอาหารอักเสบแล้ว อาหารรสเผ็ดสามารถทำให้อาการนี้แย่ลงได้อย่างแน่นอน ดังนั้นควรลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพริกหรือพริกไทย

4. อาหารที่มีไขมัน

ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ อาหารที่มีไขมันสามารถกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารให้สูงขึ้นได้ ซึ่งรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยไขมันตามธรรมชาติ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ นม ครีมเต็ม และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส โยเกิร์ต และ เนย.

อาหารเหล่านี้ยังผ่านกระบวนการในกระเพาะอาหารได้นานขึ้นอีกด้วย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นกรดไหลย้อน ดังนั้นการบริโภคอาหารเหล่านี้จึงต้องจำกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นแผลและโรคกรดไหลย้อน

5. ช็อคโกแลต

น่าเสียดายที่อาหารอร่อยนี้ควรหลีกเลี่ยงถ้าคุณไม่ต้องการให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น ช็อกโกแลตประกอบด้วยโกโก้ ไขมัน คาเฟอีน และ ธีโอโบรมีน ทั้งหมดนี้สามารถทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้

ถ้ายังอยากกินช็อกโกแลตอยู่ก็กินดาร์กช็อกโกแลตได้ (ดาร์กช็อกโกแลต). ช็อกโกแลตประเภทนี้มีสารที่ก่อให้เกิดกรดไหลย้อนน้อยกว่า ดังนั้นความเสี่ยงที่จะเกิดกรดไหลย้อนจึงลดลง ถึงกระนั้นการบริโภคก็ยังควรถูกจำกัด

นอกจากอาหารหลายประเภทข้างต้นแล้ว ยังมีเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น น้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้มีสภาพเป็นกรด ฟองแก๊สในโซดาอาจทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้

เพื่อลดความเสี่ยงของกรดไหลย้อน ให้ดื่มน้ำปริมาณมาก และจำกัดการบริโภคคาเฟอีนของคุณ เช่น โดยเปลี่ยนกาแฟเป็นชา ดอกคาโมไมล์ ปราศจากคาเฟอีน

นอกจากนี้ ให้กินอาหารที่เป็นมิตรต่อกระเพาะอาหาร เช่น ผัก oมื้ออาหาร, ไข่ขาว และอาหารที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด วอลนัท น้ำมันงา และน้ำมันมะกอก

การหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นอาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารเหล่านี้กลายเป็นอาหารโปรดของคุณไปแล้ว อย่างไรก็ตาม พึงระลึกว่าการจัดลำดับความสำคัญของสุขภาพสำคัญกว่าความเพลิดเพลินในอาหารชั่วคราว

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น อาหารของผู้ที่เป็นแผลพุพองหรือกรดไหลย้อนที่ไม่ได้รับการรักษาอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้ หากจำเป็น ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อหาว่าอาหารและประเภทอาหารใดที่เหมาะกับสภาพของคุณมากที่สุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found