ดีเอชเอและ omega-3 เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาสมองของเด็ก อย่างไรก็ตาม hผลการวิจัย วารสารโภชนาการอังกฤษ พูดถึงสิ่งนั้น เด็ก 8 ใน 10 คน อายุ 4-12 ปีในประเทศอินโดนีเซีย,ยังขาด DHA และ omega-3. แม้ว่าวัยนั้นจะเป็นวัยเรียน แต่ในที่ไหน ความสามารถของสมองที่เหมาะสมสามารถช่วยให้เด็กเก่งได้.
ผู้ปกครองบางคนอาจไม่เข้าใจว่าโอเมก้า 3 และ DHA คืออะไร โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายต้องการ แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ในขณะที่ DHA หรือ กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก เป็นโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งที่พบในปลาและอาหารทะเล โอเมก้า 3 และ DHA จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างเหมาะสม สารอาหารทั้งสองนี้ดีมากสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก และระบบภูมิคุ้มกันของเด็กด้วย
ความสำคัญของการบริโภคโอเมก้า-3 และ DHA สำหรับเด็ก
การขาดข้อมูลที่ผู้ปกครองทราบเกี่ยวกับความสำคัญของโอเมก้า 3 และ DHA ทำให้เด็กจำนวนมากประสบกับการขาดสารอาหารเหล่านี้
อีกปัจจัยที่อาจนำไปสู่การขาด DHA และโอเมก้า 3 ในเด็กในอินโดนีเซียก็คือ ความยากลำบากในการได้รับสารอาหารที่มีคุณภาพ ทั้งจากข้อจำกัดทางเศรษฐกิจและเหตุผลทางภูมิศาสตร์ นี่คือสิ่งที่ทำให้เด็ก 8 ใน 10 คนยังคงขาดสารอาหารที่สำคัญทั้งสองนี้
จากข้อมูลพบว่า เด็กในอินโดนีเซียยังคงได้รับ DHA และโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก การขาด DHA และโอเมก้า 3 ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงในระยะสั้น เด็กจะไม่ประสบอะไรเลยหากขาด DHA และโอเมก้า 3 เพียงไม่กี่วัน
อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว (เดือนถึงปี) การขาด DHA และโอเมก้า 3 ทำให้เด็กมีความเสี่ยงดังต่อไปนี้:
- มักจะมีระดับสติปัญญาต่ำ เพราะระดับ DHA ในสมองสัมพันธ์กับไอคิว
- ภาวะซึมเศร้า.
- เสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และมะเร็งมากขึ้น
- ร่างกายจะอ่อนแอ
- ภูมิคุ้มกันไม่ดี.
- ภาวะทุพโภชนาการ
Omega-3 และ DHA มีความสำคัญมากสำหรับการพัฒนาสมองของเด็ก เชื่อกันว่าสารอาหารทั้งสองชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงของพฤติกรรมซึ่งกระทำมากกว่าปกในเด็ก เพิ่มความสามารถในการจดจ่อของเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี และปรับปรุงความจำ ดังนั้นพยายามตอบสนองความต้องการของโอเมก้า 3 และ DHA ในเด็กเพื่อให้การพัฒนาสมองของพวกเขาเป็นไปอย่างดีที่สุด
วิธีรับประทานโอเมก้าที่เพียงพอ-3 และ DHA
ไม่เพียงแค่เด็กเท่านั้น ผู้ใหญ่ยังต้องการโอเมก้า 3 และ DHA อีกด้วย อย่างไรก็ตามปริมาณความต้องการนั้นแตกต่างกัน คำแนะนำสำหรับการบริโภคโอเมก้า 3 และ DHA ที่จำเป็นต้องได้รับในหนึ่งวันตามอายุคือ:
- เด็กอายุ 4-12 ปี: 900 มก. ต่อวัน
- เด็กอายุ 13 ปีขึ้นไปและผู้ใหญ่: 1,000-1100 มก. ต่อวัน
ภายใต้เงื่อนไขบางประการ เช่น เมื่อคุณป่วยหนักหรือขาดโอเมก้า 3 และ DHA ปริมาณที่แนะนำโดยแพทย์ของคุณอาจสูงขึ้น
พ่อแม่ส่วนใหญ่ปล่อยให้ลูกกินเฉพาะอาหารที่พวกเขาชอบ และไม่จำเป็นว่าอาหารที่พวกเขาเลือกจะมีโอเมก้า 3 และ DHA ในความเป็นจริง กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่สามารถสร้างในร่างกายได้ จึงต้องได้รับจากอาหาร
เนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญบางอย่างที่หาได้จากอาหารเท่านั้น ผู้ปกครองจึงต้องให้ความสำคัญกับเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่บุตรหลานบริโภคมากขึ้น เพื่อให้เด็กได้รับโอเมก้า 3 และ DHA ในปริมาณที่เหมาะสม ขอแนะนำว่าคุณควรให้อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารทั้งสองนี้เป็นประจำ เช่น:
- ปลา.
- ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์และวอลนัท
- ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น เมล็ดเจีย.
- ไข่.
- เนื้อ.
หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบและปฏิเสธอาหาร พยายามสร้างสรรค์มากขึ้นในการเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่น การแปรรูปปลาเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ลูกน้อยของคุณชอบ สร้างสรรค์ด้วยเมนูที่หลากหลายเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กๆ นอกจากนี้ยังให้ความเข้าใจแก่เจ้าตัวน้อยด้วยว่าอาหารเหล่านี้สามารถทำให้เขาตัวใหญ่และฉลาดได้เร็ว
หากวิธีการเหล่านี้ไม่ได้ผล หรือหากคุณยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเพียงพอของสารอาหารของลูกน้อย คุณสามารถให้นมที่มีโอเมก้า 3 และ DHA แก่ทารกได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าลูกน้อยของคุณได้รับโอเมก้า 3 และ DHA เพียงพอ นอกจากนี้ อย่าลืมว่าอาหารเพื่อสุขภาพที่มอบให้กับเด็กนั้นต้องมีโภชนาการที่สมดุลด้วย
หากคุณรู้สึกว่าลูกน้อยของคุณยังได้รับโอเมก้า 3 และ DHA ไม่เพียงพอ ให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสอบถามว่ามีอาหารใดบ้างที่แนะนำ และจำเป็นต้องมีอาหารเสริมหรือไม่ อย่ารอช้า ให้เด็กได้รับโอเมก้า 3 และ DHA เพียงพอให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อพัฒนาสมองและการทำงานของสมองให้เต็มที่