ประโยชน์ของใบสะระแหน่เพื่อสุขภาพเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วหลายร้อยปี ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ใบไม้นี้จึงถูกใช้เป็นยาแผนโบราณมาหลายชั่วอายุคนในยุโรป แอฟริกา และอเมริกา หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของใบสะระแหน่ ให้ดูที่บทความต่อไปนี้
โดยทั่วไปจะใช้ใบสะระแหน่เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเพราะมีกลิ่นหอมแรงและโดดเด่น ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเทศในครัวเท่านั้น แต่ใบสมุนไพรนี้ซึ่งยังคงอยู่ในตระกูลเดียวกับใบสะระแหน่ยังมีสารอาหารและสารประกอบต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สารสกัดจากใบเสจยังสามารถนำไปแปรรูปและใช้เป็นน้ำมันหอมระเหยได้เช่นเดียวกับส่วนผสมในสบู่และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุจากใบสะระแหน่
ในหนึ่งช้อนโต๊ะหรือใบสะระแหน่ประมาณ 2 กรัมมี 6 แคลอรีและสารอาหารดังต่อไปนี้:
- ไฟเบอร์
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน
- วิตามิน เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค และโฟเลต
- แร่ธาตุเช่น สังกะสีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และแมงกานีส
ใบสะระแหน่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีอยู่ในใบสะระแหน่ ได้แก่ ลูทีน ซีแซนทีน โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ นอกจากสารอาหารต่างๆ ข้างต้นแล้ว ใบสะระแหน่ยังมีสารที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านความเจ็บปวดอีกด้วย
ประโยชน์ต่างๆ ของใบสะระแหน่เพื่อสุขภาพ
ต้องขอบคุณสารอาหารและสารต่าง ๆ ที่อยู่ในนั้น ใบสะระแหน่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กล่าวคือ:
1. รักษาสุขภาพฟันและปาก
นอกจากวิตามินและแร่ธาตุที่กล่าวมาแล้ว ใบสะระแหน่ยังมีสารที่ต้านจุลชีพและสามารถป้องกันไม่ให้เกิดคราบพลัค
ผลการศึกษาพบว่าการกลั้วคอด้วยน้ำยาบ้วนปากที่ทำจากใบเสจสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุได้ ไม่เพียงเท่านั้น เชื่อกันว่าใบสะระแหน่รักษาอาการติดเชื้อในลำคอ การติดเชื้อที่เหงือก และแผลเปื่อย
2. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์อีกประการของใบสะระแหน่คือการลดระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ประโยชน์ของใบสะระแหน่นั้นเกือบจะคล้ายกับฮอร์โมนอินซูลินซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ เชื่อกันว่าชาใบเสจสามารถป้องกันและรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของใบสะระแหน่ คุณสามารถบริโภคมันในรูปของชา อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังรักษาโรคเบาหวาน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ใบสะระแหน่เป็นยาสมุนไพร
3.บรรเทาอาการอักเสบและสมานแผล
สารสกัดจากใบเสจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ประโยชน์นี้สามารถใช้รักษาปัญหาสุขภาพต่างๆ อันเนื่องมาจากการอักเสบ เช่น ผิวไหม้จากแดดหรือการบาดเจ็บเล็กน้อย
สารสกัดจากใบเสจในรูปของยาเฉพาะที่เป็นที่รู้จักกันว่าใช้เพื่อช่วยในกระบวนการสมานแผล
4. ให้ผลผ่อนคลาย
ใบสะระแหน่ที่ใช้เป็นน้ำมันหอมระเหยหรือชาสมุนไพรเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลผ่อนคลายและลดความเครียด ด้วยประโยชน์ของใบสะระแหน่ คุณจะรู้สึกสงบและผ่อนคลายมากขึ้น กล่าวกันว่าอโรมาเทอราพีจากใบเหล่านี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
5. รักษาสุขภาพและการทำงานของสมอง
ใบสะระแหน่มีสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายซึ่งดีต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง
การศึกษาต่างๆ ระบุว่าสารสกัดจากใบเสจสามารถเพิ่มความจำและสมาธิ และลดการอักเสบในเส้นประสาทของสมอง สารสกัดจากใบเสจยังกล่าวกันว่าช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชราได้
6.บรรเทาอาการหมดประจำเดือน
เมื่อเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน ร่างกายของผู้หญิงจะมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงตามธรรมชาติ ภาวะนี้จะทำให้ประจำเดือนหมดและอาจทำให้เกิดการร้องเรียนต่างๆ เช่น เหงื่อออกมากเกินไป ช่องคลอดแห้ง นอนหลับยาก และอารมณ์แปรปรวน
การศึกษาต่างๆ ระบุว่าสารสกัดจากใบเสจสามารถช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนเหล่านี้ได้
7. ลดอาการปวด
สารสกัดจากใบเสจมีฤทธิ์ต้านความเจ็บปวด ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ ใบสะระแหน่จึงถูกนำมาใช้รักษาอาการเจ็บคอ บาดแผลเล็กๆ น้อยๆ ที่ผิวหนัง ปวดฟัน และปวดหัวเป็นเวลานาน
นอกจากคุณประโยชน์ต่างๆ ข้างต้นแล้ว ใบสะระแหน่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น บำรุงและบำรุงผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
อย่างไรก็ตาม การอ้างสิทธิ์เพื่อประโยชน์ต่างๆ ของใบสะระแหน่ข้างต้นจำกัดเฉพาะการศึกษาขนาดเล็กเท่านั้น ดังนั้นระดับความปลอดภัยและประสิทธิผลของประโยชน์ของใบสะระแหน่เป็นยาหรืออาหารเสริมสมุนไพรยังคงต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม
วิธีรับประทานใบสะระแหน่อย่างปลอดภัย
ใบสะระแหน่มักบริโภคเป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ใบนี้เป็นชาสมุนไพรได้ นอกจากนี้ ใบสะระแหน่ยังมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมสมุนไพรอีกด้วย
ในบางกรณี ใบสะระแหน่บางครั้งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในรูปแบบของอาการปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ และมดลูกหดรัดตัว
แม้ว่าใบสะระแหน่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง แต่ทุกคนไม่แนะนำให้บริโภคใบสะระแหน่ จนถึงขณะนี้ ใบสะระแหน่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยสำหรับการบริโภคของสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร หรือผู้ที่มีโรคบางอย่าง เช่น เบาหวาน มะเร็ง ความดันโลหิตสูงหรือต่ำ และโรคลมบ้าหมู
เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคมากขึ้น คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใบเสจ หากแพ้หรือมีอาการอื่นๆ เกิดขึ้นหลังจากบริโภคใบสะระแหน่ ให้ปรึกษาแพทย์ทันที
