สารบอแรกซ์มักใช้สำหรับการประสานโลหะ การผลิตแก้ว ยาฆ่าแมลง และสารผสมในการทำความสะอาด วัสดุนี้เป็นที่รู้จัก มีอันตราย เพื่อสุขภาพ ถ้า กลืนกินNS. แม้ว่า ดังนั้น, ด้วยเหตุผลหลายประการจึงมักใช้บอแรกซ์บวกขวา เข้าไปใน อาหาร.
บอแรกซ์มักใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารต่างๆ เนื่องจากสารบอแรกซ์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถถนอมอาหาร และเพิ่มความกรอบของอาหารได้ อันที่จริง บอแรกซ์เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ผลของสารบอแรกซ์ต่อร่างกาย
ในอินโดนีเซียห้ามเติมบอแรกซ์ในอาหาร ถึงกระนั้น คุณยังสามารถหาอาหารที่มีสารบอแรกซ์ในตลาดได้ เริ่มจากลูกชิ้น บะหมี่ แครกเกอร์ และขนมตลาดหลายประเภท แม้แต่ขนมสำหรับเด็ก
ลักษณะของอาหารที่มีสารบอแรกซ์จะมีความคงทนมากขึ้น โดยมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและหนึบกว่า อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังนั้นมีผลเสียของบอแรกซ์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ต่อไปนี้คือผลเสียที่อาจเกิดขึ้นกับคุณหากคุณรับประทานอาหารที่มีสารบอแรกซ์:
- ไข้
- ปิดปาก
- คลื่นไส้
- ตาแดง
- ไอ
- เจ็บคอ
- ปวดศีรษะ
- ท้องเสีย
- หายใจลำบาก
- มีเลือดออกทางจมูก
หากสารบอแรกซ์เข้าสู่ร่างกายของคุณในปริมาณมาก ในช่วงเวลาสั้น ๆ มันอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงต่างๆ ในรูปแบบของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ความผิดปกติของตับ และแม้กระทั่งภาวะไตวายเฉียบพลันที่อาจทำให้เสียชีวิตได้
จากผลกระทบที่เลวร้ายของบอแรกซ์ต่อสุขภาพ สำนักงานควบคุมอาหารและยาแห่งสาธารณรัฐอินโดนีเซีย (BPOM RI) ได้เข้าแทรกแซงเพื่อดำเนินการตรวจสอบเป็นระยะ เช่นเดียวกับการเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งรวมถึงบอแรกซ์
ลักษณะของอาหารที่ประกอบด้วย น้ำประสานทอง
มีเหตุผลหลายประการที่กระตุ้นให้ผู้ผลิตอาหารเพิ่มสารบอแรกซ์ในอาหาร ในหมู่พวกเขา บอแรกซ์หาได้ง่ายในท้องตลาด ราคาค่อนข้างถูก ทำให้อาหารดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ไม่ก่อให้เกิดผลเสียในทันที และข้อมูลที่ว่าบอแรกซ์เป็นวัสดุอันตรายยังค่อนข้างจำกัด ในขณะที่วัสดุนี้ถูกใช้เพื่อ เวลานาน.
อาหารที่มีสารบอแรกซ์สามารถระบุได้โดยลักษณะดังต่อไปนี้:
- รูปร่างและเนื้อสัมผัสจะเคี้ยวหนึบและแน่นมากขึ้น
- มีกลิ่นฉุนหรือคาว
- อาหารไม่บูดนานถึง 3 วัน ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 25 องศาเซลเซียส
- อาหารอยู่ได้นานกว่า 15 วัน ที่อุณหภูมิตู้เย็นประมาณ 10 องศาเซลเซียส
ผู้บริโภคควรระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร อย่าเพิ่งตัดสินอาหารด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เมื่อซื้ออาหารบรรจุหีบห่อ ให้อ่านฉลากผลิตภัณฑ์และตรวจสอบว่าอาหารนั้นจดทะเบียนกับ BPOM แล้ว หากคุณเป็นผู้ผลิตอาหาร หลีกเลี่ยงการผสมบอแรกซ์ในผลิตภัณฑ์ของคุณ โปรดทราบว่าบอแรกซ์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่เป็นอันตรายได้หลายอย่าง