ผักโขมมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ ตั้งแต่การเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายไปจนถึงการป้องกันไม่ให้ทารกเกิดมาพร้อมกับความพิการ เป็นเพราะผักโขม มีสารอาหาร เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โปรตีน ไฟเบอร์ กรดโฟลิกธาตุเหล็ก และแคลเซียม
สตรีมีครรภ์ควรรับประทานผักหลายชนิดรวมทั้งผักโขม เพราะเมื่อคุณตั้งครรภ์ คุณจำเป็นต้องได้รับสารอาหารมากขึ้นและผักโขมเป็นหนึ่งในตัวเลือกผักสำหรับสตรีมีครรภ์ที่มีประโยชน์มากมายที่น่าเสียดาย
ประโยชน์ของผักโขมสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ด้านล่างนี้จะอธิบายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักโขมสำหรับสตรีมีครรภ์:
1.เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย
ปริมาณวิตามินซีสูงในผักโขมสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของหญิงตั้งครรภ์ได้ สตรีมีครรภ์ที่บำรุงกำลังร่างกายได้ดีจะไม่ไวต่อโรคและสุขภาพโดยรวมดีขึ้น
2. ป้องกันหรือรักษาอาการท้องผูก
ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผักโขมสามารถป้องกันหรือเอาชนะอาการท้องผูกในหญิงตั้งครรภ์ได้ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังช่วยเพิ่มความทนทานอีกด้วยเพราะดีต่อการย่อยอาหาร การย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถสะท้อนถึงระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
3. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ประโยชน์ของผักโขมสำหรับหญิงตั้งครรภ์คนต่อไปคือการช่วยป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็ก ประโยชน์นี้ได้เพราะผักโขมมีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง
4. รองรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันของทารกในครรภ์
ผักใบเขียวเข้มส่วนใหญ่ เช่น ผักโขม อุดมไปด้วยแคลเซียม ปริมาณแคลเซียมในผักโขมมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน หัวใจ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อของทารกในครรภ์
เนื่องจากบทบาทของมันสำคัญมาก คุณต้องแน่ใจว่าความต้องการแคลเซียมเพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์ หากไม่เป็นไปตามความต้องการนี้ ความต้องการแคลเซียมสำหรับทารกในครรภ์จะถูกนำออกจากกระดูกของคุณ สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนในภายหลัง
5. รักษาสุขภาพดวงตาของทารกในครรภ์
ความต้องการวิตามินเอระหว่างตั้งครรภ์เพิ่มขึ้น 10-20% เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ คุณต้องกินอาหาร เช่น ผักและผลไม้ที่มีวิตามินเอสูง ผักโขมเป็นหนึ่งในนั้น
วิตามินเอมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตาของคุณและของทารกในครรภ์ ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินเอยังจำเป็นสำหรับการพัฒนาอวัยวะอื่นๆ เช่น การพัฒนากระดูกและระบบภูมิคุ้มกันของทารกในครรภ์
6. ลดความเสี่ยงของการเกิดความพิการแต่กำเนิด
ผักโขมเป็นแหล่งของกรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 ที่ดี เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการตอบสนองความต้องการโฟเลตอย่างเหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดความพิการแต่กำเนิดได้ โดยเฉพาะกระดูกสันหลังแบบไบฟิดาและภาวะสมองเสื่อม
แม้ว่าผักโขมจะมีประโยชน์มากมาย แต่คุณก็ยังไม่ควรลืมกินผักและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะผักโขมเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการของสตรีมีครรภ์
เพื่อสนับสนุนการพัฒนาของทารกในครรภ์ คุณยังต้องดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพและปรึกษาแพทย์อย่างสม่ำเสมอตามตารางเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้า