การจัดหาอาหารที่มีสารอาหารตามธรรมชาติให้กับเด็กเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้มีบทบาทพิเศษในกระบวนการย่อยอาหารเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก รู้ว่าอาหารชนิดใดที่เป็นแหล่งโภชนาการตามธรรมชาติที่คุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณทุกวัน
อาหารที่มีสารอาหารจากธรรมชาติเป็นอาหารทุกประเภทที่ได้รับโดยตรงจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี หรือเนื้อสัตว์และปลา
อาหารประเภทนี้เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแปรรูป ดังนั้นจึงแนะนำให้เด็กทานอาหารที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ
ประโยชน์ของโภชนาการธรรมชาติเพื่อการย่อยอาหารและการเจริญเติบโตของเด็ก
สารอาหารธรรมชาติแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารหลักประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ในขณะที่สารอาหารรองประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับสุขภาพและพัฒนาการของเด็ก นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารที่สมดุล ซึ่งหมายถึงการจัดหาอาหารที่หลากหลายซึ่งมีสารอาหารทุกประเภทในปริมาณที่เหมาะสม
เลือกอาหารที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ เนื่องจากอาหารเหล่านี้ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม (สารเติมแต่ง) เช่น สารกันบูด สีย้อม หรือสารให้ความหวานเทียม ซึ่งมักพบในอาหารแปรรูป
นอกจากจะมีสุขภาพดีขึ้นแล้ว อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติยังย่อยง่ายกว่าโดยร่างกายของเด็ก เพื่อให้สามารถดูดซึมสารอาหารที่อยู่ในนั้นได้อย่างเหมาะสมที่สุด
การเลือกอาหารที่มีสารอาหารจากธรรมชาติและวิธีการเลือก
ต่อไปนี้คือตัวเลือกอาหารบางส่วนที่มีสารอาหารจากธรรมชาติและประโยชน์ที่ได้รับ:
1.ผักและผลไม้
นับตั้งแต่ได้รับ MPASI เด็กสามารถได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผักและผลไม้ ผักและผลไม้มีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของเด็กมาก
การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และทำให้เด็กห่างไกลจากโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานและโรคอ้วน
มารดาสามารถให้ผลไม้โดยตรงกับเจ้าตัวน้อยหรือแปรรูปเป็นสลัดหรือน้ำผลไม้ก่อน ในขณะที่ผักอาจอร่อยกว่าเมื่อแปรรูปเป็นผัดหรือซุปผักต่างๆ
2. ถั่ว
ถั่วประเภทต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วไต ถั่วลิสง อัลมอนด์ถั่วเหลืองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีสำหรับเด็ก นอกจากนี้ ถั่วยังมีโฟเลต แมกนีเซียม ไฟเบอร์ สังกะสี,แคลเซียมและโพแทสเซียม อาหารแปรรูปจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้และเทมเป้ ก็มีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน
การบริโภคถั่วเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักและระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างกระดูก และสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก
อย่างไรก็ตาม ถั่วลิสงยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กบางคนได้ ดังนั้นก่อนที่จะให้ถั่วแก่ลูกน้อยของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่มีอาการแพ้ถั่วลิสง นอกจากนี้ ให้เนื้อถั่วที่มีเนื้อสัมผัสตามอายุของลูกน้อย เพื่อไม่ให้เขาสำลักเมื่อกินถั่ว
3. โฮลเกรน
ขนมปังโฮลเกรน ซีเรียล และ ข้าวโอ๊ต ทำจากข้าวสาลีที่เด็กบริโภคได้ดีมาก เนื่องจากอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีสารอาหารจากธรรมชาติมากมาย เช่น วิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และซีลีเนียม
ด้วยปริมาณเส้นใยและสารอาหารจากธรรมชาติ ลูกน้อยของคุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ เช่น มะเร็งลำไส้ โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน
4. ธัญพืช
ธัญพืชประเภทต่างๆ เช่น เมล็ดเจีย และเมล็ดทานตะวัน เหมาะมากสำหรับการบริโภคของเด็กๆ เนื้อหาของไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินอี แมกนีเซียม และโฟเลตในธัญพืชไม่ขัดสีสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของเด็กได้
นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในธัญพืชเต็มเมล็ดสามารถต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ของเด็กได้ การให้สารอาหารจากธรรมชาติที่หลากหลายจากธัญพืชช่วยให้ลูกน้อยของคุณสามารถรักษาสุขภาพได้ดีขึ้น การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกมันจะเหมาะสมที่สุด
5. ปลา
ปลา เช่น ปลาคาร์พ ปลาดุก ปลาทูน่า และปลาแซลมอน เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีจากสัตว์สำหรับเด็ก นอกจากนี้ ปลายังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อการเพิ่มความฉลาดของเด็ก ตลอดจนสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและการมองเห็น
6. ไข่
อาหารที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ ได้แก่ ไข่ ไข่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน โคลีน วิตามินต่างๆ รวมทั้งลูทีนและ ซีแซนทีน.
นอกจากเป็นแหล่งพลังงานแล้ว ไข่ยังดีต่อสุขภาพร่างกายของเด็กอีกด้วย นอกจากนี้ การกินไข่จะทำให้ลูกน้อยของคุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความสนใจในการกินขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม ก่อนให้ไข่กับลูกน้อยของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่สุกแล้ว ใช่ ขนมปัง เนื่องจากไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุกมีความเสี่ยงที่จะมีแบคทีเรีย ซัลโมเนลลา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษในเด็กได้
อาหารหลากหลายที่มีสารอาหารจากธรรมชาติข้างต้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กๆ ทุกวัน คุณแม่สามารถแปรรูปเป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจหลากหลายประเภทสำหรับเจ้าตัวน้อย
ถึงกระนั้นก็ตาม บางครั้งเด็กไม่สามารถหรือจะบริโภคอาหารทั้งหมดได้ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กมีปัญหาในการกินหรือชอบเลือกกิน (นักกินจู้จี้จุกจิก).
หากลูกน้อยของคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร เขามีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะทุพโภชนาการมากกว่า คุณรู้,บุญ. เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อย คุณสามารถให้นมสูตรที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าบทบาทของนมนี้เป็นเพียงการเติมเต็ม ไม่ใช่เพื่อทดแทนอาหารหลัก ครับแม่
หากคุณกังวลว่าลูกน้อยของคุณขาดสารอาหาร เช่น เมื่อน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นหรือร่างกายดูผอมลง คุณสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดอาหารที่เหมาะสมสำหรับเขา หากจำเป็น แพทย์จะจัดหาอาหารเสริมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อย
