กานพลูเป็นเครื่องเทศอเนกประสงค์ชนิดหนึ่งที่มักใช้ในการทำอาหาร เครื่องดื่ม และแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมในการทำบุหรี่ เบื้องหลังการใช้งาน กานพลูมักใช้เป็นยาแผนโบราณ แล้วกานพลูมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
กานพลูที่มีชื่อละติน ไซซิเจียม อะโรมาติคุม เป็นก้านดอกแห้งที่มาจากตระกูลต้นไม้ Mirtaceae. ตั้งแต่หลายศตวรรษก่อน กานพลูถูกใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับยาสมุนไพร นอกจากใบ ดอก และผลไม้แล้ว น้ำมันกานพลูยังมักใช้เป็นน้ำมันหอมระเหยและยาทาเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน
ประโยชน์ของกานพลูเพื่อสุขภาพ
ในหนึ่งช้อนชาหรือกานพลูประมาณ 2 กรัม จะมีพลังงาน 21 แคลอรี ไฟเบอร์ 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม กานพลูยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น โพแทสเซียม แมงกานีส แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี, โฟเลต, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินอี และวิตามินเค จึงไม่น่าแปลกใจที่สารอาหารต่างๆ เหล่านี้สนับสนุนคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกานพลู การใช้กานพลูในโลกแห่งสุขภาพ ได้แก่ :
- ลดอาการปวดฟันเชื่อกันว่าน้ำมันกานพลูสามารถเอาชนะความเจ็บปวดจากอาการปวดฟันได้ ทั้งนี้เนื่องจากสารประกอบยูจีนอลที่มีอยู่ในกานพลูสามารถลดความเจ็บปวดในฟันและเหงือกได้ กานพลูยังแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย และต้านเชื้อรา การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบยูจีนอลมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวด การอักเสบ และการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนประสิทธิผลของประโยชน์ของกานพลูในการบรรเทาอาการปวดฟัน
- ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารแผลในกระเพาะอาหารมักเกิดขึ้นเนื่องจากการทำให้น้ำมูกในกระเพาะอาหารบางลงหรือกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น ซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความเครียดและการติดเชื้อ การบริโภคกานพลูเมื่อมีแผลในกระเพาะอาหารสามารถช่วยรักษาภาวะนี้ได้ จากการศึกษาพบว่าน้ำมันหอมระเหยจากกานพลูสามารถเพิ่มการผลิตเมือกในกระเพาะอาหารได้ เมือกในกระเพาะอาหารทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อกรดในกระเพาะอาหารและป้องกันการบาดเจ็บที่ผนังกระเพาะอาหารเนื่องจากของเหลวในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ยังต้องตรวจสอบประสิทธิภาพของกานพลูในฐานะยาสมุนไพรในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหาร ยังต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกานพลูมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่สามารถหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อได้ จากการศึกษาพบว่าน้ำมันหอมระเหยจากกานพลูสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ อี. โคไล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ ไม่เพียงเท่านั้น กานพลูยังช่วยรักษาสุขภาพช่องปากและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดต่างๆ ในปากอีกด้วย ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของกานพลูยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบนผิวหนังที่ทำให้เกิดสิวได้
- ป้องกันการหลั่งเร็วน้ำมันกานพลูยังคิดว่าสามารถป้องกันการหลั่งเร็ว จากการวิจัยพบว่า การใช้ครีมที่มีกานพลูผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น โสม กับผิวหนังขององคชาตสามารถป้องกันการหลั่งเร็วได้ ผลลัพธ์ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ
- บำรุงหัวใจเชื่อกันว่าเนื้อหาของสารประกอบยูจีนอลในกานพลูจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของตับ การศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าปริมาณยูจีนอลในกานพลูสามารถปรับปรุงการทำงานของตับและลดการอักเสบได้ ประโยชน์ของกานพลูที่มียูจีนอลเชื่อว่าสามารถช่วยป้องกันโรคตับแข็งได้ แต่ที่จริงแล้ว การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของกานพลูต่อสุขภาพตับยังคงมีการดำเนินการทางคลินิกน้อยมากในมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับคำกล่าวนี้
- บำรุงกระดูกการสูญเสียกระดูกอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุน การศึกษารายงานว่าสารประกอบยูจีนอลในกานพลูสามารถรักษาและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ นอกจากนี้ เชื่อว่าปริมาณแมงกานีสในกานพลูจะช่วยในกระบวนการสร้างกระดูก อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกานพลูในการรักษาสุขภาพกระดูกยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิก
- มีฤทธิ์แก้ปวดเมื่อยประโยชน์ของกานพลูได้รับการพิสูจน์ตามธรรมเนียมแล้วว่าสามารถบรรเทาอาการปวดฟันและอาการปวดเนื่องจากการอักเสบได้ การวิจัยเกี่ยวกับสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารประกอบทางเคมีในกานพลูสามารถต้านความเจ็บปวด ฤทธิ์ต้านการอักเสบ และป้องกันความเสียหายของเซลล์ประสาท อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการศึกษาทางคลินิกในมนุษย์เพื่อยืนยันประโยชน์ของกานพลูนี้
ก่อนนำไปใช้เป็นยาสมุนไพร โปรดทราบว่ากานพลูยังมีผลข้างเคียง ซึ่งรวมถึงปฏิกิริยาการแพ้ การระคายเคืองของผิวหนังและเหงือก ความผิดปกติของตับ และการยับยั้งยาทำให้เลือดบางลง ไม่ควรให้กานพลูเป็นยาสมุนไพรแก่เด็ก สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร และผู้ที่มีความผิดปกติของตับ
แม้ว่ากานพลูจะเชื่อกันมานานแล้วว่าเป็นยาสมุนไพรที่สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้ แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานทางคลินิกเพียงพอที่จะสนับสนุนข้อกล่าวหาที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของกานพลู หากคุณยังต้องการได้รับประโยชน์จากกานพลู ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเสมอเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
