ใบโหระพามักใช้เป็นเครื่องเทศและเครื่องเทศในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังประโยชน์ในการเป็นส่วนประกอบอาหาร ใบโหระพายังเชื่อว่ามีประโยชน์ในฐานะยาสมุนไพรเพื่อเอาชนะปัญหาสุขภาพต่างๆ
โหระพาที่มีชื่อละติน ไธมัสขิง สามารถบริโภคแบบสดหรือแบบแห้ง นอกจากใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารแล้ว โหระพายังสามารถแปรรูปเป็นชาสมุนไพร น้ำมันหอมระเหยสำหรับอโรมาเธอราพี ไปจนถึงยาแผนโบราณ
ประสิทธิภาพของใบโหระพาเพื่อสุขภาพ
ใบโหระพามีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี โฟเลต ธาตุเหล็ก สังกะสี,แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ใบไทม์ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น โพลีฟีนอลและ ไทมอล. สาร ไทมอล นี่คือสิ่งที่ทำให้โหระพามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ด้วยเนื้อหาของสารอาหารหลายชนิดและสารต้านอนุมูลอิสระข้างต้น เชื่อว่าใบโหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:
1.บรรเทาอาการไอ
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าน้ำมันหอมระเหยที่มีสารสกัดจากใบโหระพามีประโยชน์เป็นยาแก้ไอตามธรรมชาติในการรักษาอาการไอเนื่องจากไข้หวัดใหญ่และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ คิดว่าน่าจะเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่พบในใบโหระพา
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
โหระพาเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ส่วนผสมในใบโหระพาเป็นที่รู้จักกันเพื่อช่วยเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
3.บรรเทาอาการอักเสบและระคายเคืองของผิวหนัง
ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบไทม์สามารถบรรเทาอาการอักเสบและการระคายเคืองของผิวหนังได้ เช่น ในโรคเรื้อนกวางและสิว ต้องขอบคุณเนื้อหา ไทมอล ในใบโหระพาซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านเชื้อแบคทีเรีย
4. ช่วยคลายความเครียด
น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพามีกลิ่นหอมสดชื่น เมื่อใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย น้ำมันจะมีผลทำให้สงบและบรรเทาความเครียด
5. บรรเทาอาการปวด
ใบโหระพามีสารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและป้องกันความเจ็บปวด ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ใบไทม์ที่บริโภคเป็นชาหรืออาหารเสริมสมุนไพรจึงคิดว่าสามารถบรรเทาอาการปวดได้ เช่น เนื่องจากเป็นตะคริวในช่วงมีประจำเดือน
นอกจากประโยชน์บางประการข้างต้นแล้ว ใบโหระพายังสามารถใช้เป็นยาสมุนไพรเพื่อรักษาสุขภาพฟันและปากที่ดีได้ เช่นเดียวกับการเอาชนะกลิ่นปาก
คุณจำเป็นต้องรู้ ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของใบโหระพาข้างต้นยังจำกัดอยู่เฉพาะการศึกษาวิจัยขนาดเล็กเท่านั้น ดังนั้น ประโยชน์ทางการแพทย์ของใบโหระพาในการรักษายังคงต้องศึกษาเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับประสิทธิภาพและระดับความปลอดภัย
คุณไม่แนะนำให้กินใบโหระพามากเกินไปเพราะอาจมีผลข้างเคียงหลายอย่าง เช่น อาหารไม่ย่อยและปวดหัว
โดยทั่วไป ใบไทม์ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภค เช่น ชาสมุนไพรหรือส่วนผสมในการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาสมุนไพรที่มีใบโหระพา คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน