ชีวิตที่มีสุขภาพดี

Atkins Diet: ประโยชน์ แต่ความเสี่ยง

อาหารประเภทต่างๆ ที่สัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้ โดย อย่างรวดเร็วไม่ควรปฏิบัติตามทันที คุณ dแนะนำให้พิจารณาแรก ประโยชน์และความเสี่ยงที่เป็นไปได้ รวมถึงอาหารแอตกินส์

อาหาร Atkins ได้รับการแนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจชื่อ Robert Atkins ในปี 1972 อาหารนี้พยายามที่จะควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตและบริโภคโปรตีนและไขมันมากขึ้นแทน อาหารนี้คล้ายกับอาหารประเภทอื่น คือ Dukan Diet อย่างไรก็ตาม อาหาร Dukan เน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของอาหารแอตกินส์ในการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากผลการวิจัยที่แข็งแกร่ง

ประโยชน์ของแอตกินส์ไดเอท

เพื่อให้ได้พลังงาน ร่างกายจะเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต อาหาร Atkins พิจารณาการลดคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้กระบวนการเผาผลาญไขมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะร่างกายจะให้ความสำคัญกับการเผาผลาญไขมันเป็นแหล่งพลังงาน นี้สามารถส่งเสริมการลดน้ำหนัก

เช่นเดียวกับความพยายามในการลดน้ำหนัก อาหารแอตกินส์ยังมีโอกาสที่จะปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด จากการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารแบบแอตกินส์สามารถปรับปรุงระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ แม้ว่าจะยังไม่ทราบแน่ชัดว่าผลกระทบนี้จะคงอยู่นานเท่าใด อาหารนี้ยังคิดว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคเมตาบอลิซึม และโรคหัวใจ

ความเสี่ยงด้านอาหารของแอตกินส์

อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว ยังมีความเสี่ยงต่ออาหารแบบแอตกินส์ที่ต้องพิจารณา เช่น อาการวิงเวียนศีรษะ ปวดหัว เหนื่อยล้า อ่อนแรง คลื่นไส้ ท้องร่วง หรือการถ่ายอุจจาระลำบาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลดลง

นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จัดว่าเป็นอันตรายในช่วงเริ่มต้นของอาหารแอตกินส์ เนื่องจากการขาดน้ำตาลหรือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน กล่าวคือ คีโตซีส คีโตซีสเป็นวิธีการย่อยไขมันสะสมในร่างกายและผลิตคีโตนเป็นของเสีย อาการบางอย่างที่บ่นว่าเกิดจากคีโตนที่สะสมในร่างกาย ได้แก่ คลื่นไส้ ปวดหัว กลิ่นปาก และการเปลี่ยนแปลงทางจิตใจ

คีโตซีสที่เกิดขึ้นในระยะยาวสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะที่ร้ายแรงกว่านั้นได้ กล่าวคือ กรดคีโตซิโดซิส ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อคีโตนสะสมในเลือดและกลายเป็นพิษ Ketoacidosis อาจทำให้โคม่าและเสียชีวิตได้ ความเสี่ยงของภาวะกรดในเลือดสูงจะเพิ่มขึ้นในผู้ที่เป็นเบาหวานและรับประทานอาหารมากเกินไป

Atkins Diet Phase

มี 4 ขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อมีคนอยู่ในอาหาร Atkins คือ:

  • เฟสแรก

    จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตให้เหลือเพียง 20 กรัมต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ขอแนะนำให้กินอาหารที่มีไขมันสูงและโปรตีนสูง รวมทั้งผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ผักใบเขียว ในระยะนี้น้ำหนักมักจะเริ่มลดลง

  • ระยะที่สอง

    เริ่มเพิ่มคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพสักสองสามอย่าง โดยเฉพาะจากผัก ผลไม้ ถั่ว มันฝรั่ง ธัญพืชไม่ขัดสี และข้าวกล้อง ระยะนี้ควรดำเนินต่อไปจนกว่าจะเหลือ 4.5 กก. ของน้ำหนักตัวที่ต้องการ

  • ระยะที่สาม

    อาจเพิ่มคาร์โบไฮเดรต 10 กรัมจากผักที่มีแป้ง (แป้ง) ผลไม้และธัญพืชไม่ขัดสี ทำได้ไม่เกินหนึ่งเดือนหลังจากได้น้ำหนักที่ต้องการ

  • เฟส ที่สี่

    เมื่อได้น้ำหนักที่ต้องการแล้ว ให้ทำขั้นตอนนี้ไปตลอดชีวิต ในระยะนี้ คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพได้มากเท่าที่ร่างกายจะทนได้โดยไม่เพิ่มน้ำหนัก

แม้ว่าจะมีข้อสันนิษฐานว่าการรับประทานอาหารแบบแอตกินส์นั้นมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะใช้ได้กับทุกคน บรรดาผู้ที่ใช้ยาอินซูลินหรือโรคเบาหวานและยาขับปัสสาวะ ควรระมัดระวังในการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์ ในขณะเดียวกัน ผู้ที่เป็นโรคไต สตรีมีครรภ์ และมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแบบแอตกินส์

ปรึกษานักโภชนาการเสมอก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารแบบแอตกินส์หรือควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found