ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายรวมทั้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับโภชนาการต่อสู้กับอนุมูลอิสระมันเป็นเพียง สารประกอบนี้ ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ คุณต้องกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มี ฟลาโวนอยด์
สารฟลาโวนอยด์มักพบในพืช ทั้งในผักและผลไม้ นอกจากจะมีประโยชน์ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ฟลาโวนอยด์ยังมีบทบาทในการลดการอักเสบ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและอาการแพ้ และแม้กระทั่งมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การบริโภคฟลาโวนอยด์อย่างเพียงพอสามารถส่งเสริมสุขภาพร่างกายและยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย
สารฟลาโวนอยด์ใน ช็อคโกแลต
เช่นเดียวกับชาเขียว ช็อกโกแลตหรือโกโก้ และยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่ร่างกายต้องการอีกด้วย โกโก้ อ้างว่าสามารถช่วยคุณในการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกายและลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อายุต่ำกว่า 50 ปี
เนื้อหาของฟลาโวนอยด์ใน โกโก้ เชื่อกันว่าดีต่อสุขภาพของหลอดเลือดและลดความดันโลหิตในร่างกาย แต่คุณควรจำกัดการบริโภคช็อกโกแลต โดยเฉพาะช็อกโกแลตที่ผ่านการแปรรูปด้วยนมและน้ำตาล
สารฟลาโวนอยด์ใน สตรอเบอร์รี่
แตกต่างจาก โกโก้ ซึ่งมีรสขม สตรอว์เบอร์รี่มีรสสดและเป็นผลไม้ที่น่ารับประทาน จากการวิจัยพบว่าสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่ ได้แก่ วิตามินซีและสารประกอบฟีนอลิก เช่น กรดฟีนอลและฟลาโวนอยด์
ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่คือแอนโธไซยานิน เนื้อหานี้สามารถช่วยให้ร่างกายลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้ นอกจากแหล่งฟลาโวนอยด์หลายประเภทข้างต้นแล้ว แหล่งฟลาโวนอยด์อื่นๆ ได้แก่ บลูเบอร์รี่,เงาะ,ลูกเกด,เชอร์รี่,แคนตาลูป,ราสเบอร์รี่,องุ่นสีม่วงและองุ่นแดง
สารฟลาโวนอยด์ยังมีอยู่อย่างแพร่หลายในผัก ซึ่งหนึ่งในนั้นคือเปไต ไม่เพียงเท่านั้น ไม้ล้มลุกหลายชนิด รวมทั้งเล็มปูยังและเตลังยังมีฟลาโวนอยด์ในระดับสูงอีกด้วย น้ำมันเพื่อสุขภาพรวมทั้งน้ำมันมะกอกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์สูง
อาหารหลายประเภทที่มีฟลาโวนอยด์ข้างต้นเป็นทางเลือกของคุณในการรักษาสุขภาพ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค ในทำนองเดียวกัน หากคุณพบอาการแพ้หลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที