มีชาหลายประเภทในท้องตลาดรวมทั้งชาเขียวและชาอู่หลง ระหว่างชาเขียวกับชาอู่หลง อันไหน? มากกว่าสุขภาพดี? มาเร็วเราสำรวจคำตอบในบทความต่อไปนี้
ชาเขียวและชาอู่หลงมาจากพืชชนิดเดียวกันคือ Camellia sinensis. ความแตกต่างระหว่างทั้งสองอยู่ที่ระยะเวลาในการประมวลผลใบชา ขั้นตอนต่างๆ ของการแปรรูปใบชาจะทำให้เกิดชาประเภทต่างๆ ชาอู่หลงที่เข้มกว่าหรือแดงใช้เวลาในการแปรรูปนานกว่าชาเขียว แต่ใช้เวลาน้อยกว่าชาผู่เอ๋อ
แม้ว่าสีและกลิ่นจะต่างกัน แต่ชาเขียวและชาอู่หลงก็มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
ประโยชน์ของชาเขียวเพื่อสุขภาพ
ชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและ EGCG (อิพิกัลโลคาเทชิน แกลลาเต). สารทั้งสองนี้คิดว่าสามารถปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายและลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย
แม้ว่าจะยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติม แต่ก็มีการศึกษาจำนวนมากที่ระบุว่าชาเขียวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:
- ชะลอการสลายตัวของกระดูกและรักษาความแข็งแรงของกระดูกและสุขภาพ
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งรังไข่ และมะเร็งมดลูก
- ปกป้องสุขภาพสมองและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน
- รักษาความจำและสมาธิ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและดีต่อการลดการอักเสบในโรคภูมิต้านตนเองเช่น ข้ออักเสบรูมาตอยด์.
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงประสิทธิภาพของอินซูลิน และลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
- ลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดข้างต้น ขอแนะนำให้ดื่มชาเขียว 3-5 ถ้วยต่อวัน หากรับประทานมากเกินไป ชาเขียวจะลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร
ประโยชน์ของชาอู่หลงเพื่อสุขภาพ
เช่นเดียวกับชาเขียว ชาอู่หลงก็มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นกัน นั่นคือเหตุผลที่ชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:
- ช่วยปรับปรุงและรักษาพลังสมาธิ ทั้งนี้ต้องขอบคุณปริมาณคาเฟอีนในชาอู่หลง
- ให้ผลผ่อนคลาย ต้องขอบคุณเนื้อหา ธีอะนีน บนชาอูหลง
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- ลดและรักษาน้ำหนักจึงดีสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
- ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก เสริมสร้างฟัน และลดการเกิดคราบพลัค
- สงสัยว่าจะบรรเทาอาการกลาก
คุณสามารถดื่มชาอู่หลงได้ประมาณ 2-3 ถ้วยต่อวันเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากชาอู่หลง
เลือกชาเขียวหรือชาอู่หลง?
ไม่ว่าคุณจะเลือกระหว่างชาเขียวกับชาอู่หลง ชาทั้งสองประเภทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตาม ประโยชน์บางประการที่กล่าวถึงข้างต้นยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าชาเขียวและชาอู่หลงมีประสิทธิผลต่อสุขภาพมากเพียงใด
นอกจากนี้ ความแตกต่างระหว่างชาเขียวและชาอู่หลงอยู่ที่รสชาติและกลิ่นหอม ถ้าคุณชอบชาที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอ่อนๆ ชาเขียวก็เป็นทางเลือกหนึ่ง ถ้าคุณชอบชาที่มีรสชาติและมีรสเข้มข้นกว่าหรือขมเล็กน้อย ลองดื่มชาอู่หลง
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือเนื้อหาคาเฟอีน ชาเขียวมีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่า ในขณะที่ชาอูหลงมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า ผลกระทบนี้อาจทำให้คุณหลับยากหลังจากดื่มชาอู่หลง