แตงโมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากจะทำให้ร่างกายสดชื่นเมื่อบริโภคในสภาพอากาศร้อนแล้ว แตงโมยังสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย
แตงโมเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีปริมาณน้ำสูงมาก จากการวิจัยพบว่าปริมาณน้ำในแตงโมหนึ่งผลสูงถึง 91% นอกจากจะมีปริมาณน้ำสูงแล้ว แตงโมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ต่างๆ ของแตงโม
มีประโยชน์หลายประการที่เชื่อว่าจะได้รับจากการบริโภคแตงโม ได้แก่ :
- ร่างกายต้องการน้ำเพียงพอ
- กระชับกระบวนการย่อยอาหาร
- ลดกระบวนการอักเสบ
- ลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
- ปรับปรุงประสิทธิภาพขณะออกกำลังกาย
- บำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง
- ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์ข้างต้นคิดว่าเป็นเพราะแตงโมประกอบด้วย ซิทรูลีน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ Citrulline เป็นกรดอะมิโน (ส่วนประกอบที่สร้างโปรตีน) ที่สามารถพบได้ในอาหาร และผลิตโดยธรรมชาติโดยร่างกายมนุษย์
ประเมินค่า คitrulline ที่มีอยู่ในแตงโมแต่ละลูกไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับว่าแตงโมปลูกอย่างไร
แตงโมและความดันโลหิตสูง
นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว ซิทรูลีน แตงโมยังเชื่อว่าช่วยลดความดันโลหิต Citrulline สิ่งนี้จะขยายและผ่อนคลายหลอดเลือดเพื่อให้การไหลเวียนของเลือดราบรื่นขึ้นและความดันในหลอดเลือดลดลง
ไม่เพียงแค่นั้น, ซิทรูลีน ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มันสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและทำให้หลอดเลือดแข็งตัว
โดยพื้นฐานแล้ว การบริโภคแตงโมมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่เมื่อพิจารณาจากอัตรา ซิทรูลีน แตกต่างกันในแต่ละแตงโม ไม่แน่ใจว่าควรบริโภคแตงโมมากน้อยเพียงใดจึงจะสามารถลดความดันโลหิตได้
หากคุณต้องการทำแตงโมเป็นอาหารช่วยลดความดันโลหิต คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
เขียนโดย:
ดร. Diani Adrina, SpGK(ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคลินิก)
