บร็อคโคลี่เป็นผักชนิดหนึ่งที่เหมาะแก่การแปรรูปเป็นเมนูอาหารเสริม ผักสีเขียวนี้มีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับอาหารเสริม โปรดดูบทความนี้ มาเลย,บุญ.
บรอกโคลีเป็นผักที่มีปริมาณน้ำสูงประมาณ 89% นอกจากนี้ บร็อคโคลี่ยังเก็บสารอาหารที่หลากหลายที่ลูกน้อยของคุณต้องการ เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค วิตามิน B9 โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารประกอบจากพืชอื่นๆ
ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับทารก MPASI
บรอกโคลีมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าละอายหากคุณพลาดอาหารเพื่อสุขภาพนี้ไปเป็นเมนูอาหารเสริมของลูก ตอนนี้ต่อไปนี้เป็นประโยชน์หลายประการของบรอกโคลีที่ทารกสามารถได้รับผ่าน MPASI:
1. เพิ่มความอดทน
บร็อคโคลี่อุดมไปด้วยวิตามินซี ใน 1 หน่วยบริโภค (± 25 กรัม) ของบร็อคโคลี่ที่ปรุงสุก มีปริมาณวิตามินซีที่สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ได้ประมาณ 31% ต่อวัน วิตามินซีสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพื่อต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย และปรสิตที่ก่อให้เกิดโรค
ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินซียังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายของทารกอีกด้วย ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบินซึ่งช่วยลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกายของทารก บทบาทนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาการทำงานปกติของอวัยวะและเนื้อเยื่อของร่างกาย
2.ช่วยให้กระบวนการแข็งตัวของเลือด
บร็อคโคลี่มีวิตามินเคจำนวนมาก ซึ่งเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคในทารกสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดได้ ในระดับรุนแรง เลือดออกสามารถเกิดขึ้นได้ในสมองหรือทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ วิตามินเคยังมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการสร้างกระดูกของทารกอีกด้วย
3. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
คุณแม่ ระบบย่อยอาหารที่ดีสามารถดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้อย่างเหมาะสม ระบบทางเดินอาหารที่มีสุขภาพดียังสะท้อนถึงระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงอีกด้วย ดังนั้นจึงต้องรักษาสุขภาพของระบบย่อยอาหารของลูกน้อย วิธีหนึ่งคือการบริโภคบรอกโคลีเป็นประจำ
ปริมาณเส้นใยและน้ำในบรอกโคลีสูงสามารถช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดี (โปรไบโอติก) ดังนั้น ทารกที่ได้รับสารอาหารเหล่านี้เพียงพอก็สามารถหลีกเลี่ยงความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูกและท้องร่วงได้
4.ป้องกันเซลล์ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ
บรอกโคลีมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น ซัลโฟราเฟน, อินโดล-3-คาร์บินอล, และ kaempferol. สารเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระส่วนเกิน ประโยชน์ของบรอกโคลีสามารถปกป้องเด็กจากโรคต่างๆ คุณรู้, บุญ.
5. รักษาสุขภาพดวงตา
สุขภาพตาต้องได้รับการบำรุงรักษาโดยเร็วที่สุด เหตุผลก็คือ ดวงตามีบทบาทสำคัญในกระบวนการเติบโตและพัฒนาบุญ ตอนนี้วิธีหนึ่งในการรักษาดวงตาของลูกน้อยให้แข็งแรงคือการให้บรอกโคลีเป็นเมนูอาหารเสริม
บร็อคโคลี่มีวิตามินเอและสารประกอบลูทีน ซีแซนทีนและเบต้าแคโรทีนซึ่งมีส่วนช่วยสนับสนุนสุขภาพดวงตาของทารก
หากต้องการรวมบรอกโคลีเป็นเมนูอาหารเสริม คุณต้องรอจนกว่าลูกน้อยของคุณจะอายุ 8-10 เดือน เพราะในวัยนี้ ระบบย่อยอาหารของเขาก็มีความเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น เหตุผลก็คือ บร็อคโคลี่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ซึ่งอาจทำให้ปวดท้องได้หากย่อยไม่ถูกวิธี
ดังนั้นให้ใส่ใจกับส่วนของบรอกโคลีในหนึ่งวัน ครับ บุญ นอกจากนี้ คุณควรเลือกบร็อคโคลี่ที่ยังดีอยู่ เช่น ดอกย่อยและสีเขียวเข้มสด
เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารก แม่ต้องจัดหาอาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับเขา หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับบร็อคโคลี่หรือเมนูอื่นๆ ในอาหารเสริมของลูกน้อย อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ ตกลงไหม
