เพื่อการมีรูปร่างที่เพรียวบาง บางคนก็เต็มใจที่จะทานอาหารแบบสุดขั้ว เช่น อาหารแคลอรี่ต่ำมาก (VLCD). แม้ว่าคุณจะสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่อาหารประเภทนี้มีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพและโรคต่างๆ คุณรู้.
อาหารแคลอรี่ต่ำมาก เป็นโปรแกรมลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่จำกัดการบริโภคแคลอรี่ให้อยู่ในระดับที่ต่ำมาก ผู้ที่ทานอาหารประเภทนี้ควรจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคให้เหลือเพียง 800-1,000 แคลอรีต่อวันเท่านั้น อันที่จริงความต้องการแคลอรี่สำหรับผู้ใหญ่ต่อวันอยู่ที่ประมาณ 2,000-2500 แคลอรี ขึ้นอยู่กับกิจกรรม น้ำหนัก อายุ และการเผาผลาญของร่างกาย
ความจริงเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่ต่ำมาก
อาหารแคลอรี่ต่ำมาก เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เริ่มลดน้ำหนักในคนอ้วนเพื่อให้ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพได้ดีขึ้น
อาหารประเภทนี้ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร เด็ก วัยรุ่น และผู้ที่มีโรคประจำตัว ยกเว้นภายใต้การดูแลของแพทย์
นอกเหนือจากที่, อาหารแคลอรี่ต่ำมาก ควรทำในช่วงเวลาสั้น ๆ คือไม่เกิน 12 สัปดาห์และควรได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดจากแพทย์ เมื่อใช้อาหารนี้ คนอ้วนจะลดน้ำหนักได้ประมาณ 18-20 กก. ใน 3 เดือน
ในคนอ้วน อาหารนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้พวกเขามีน้ำหนักตัวในอุดมคติและลดความเสี่ยงต่อโรคบางอย่างอันเนื่องมาจากโรคอ้วน เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และข้อเสื่อม
เสี่ยง อาหารแคลอรี่ต่ำมาก เพื่อสุขภาพ
เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีแคลอรีต่ำมาก จึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหาร VLCD โดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์ เนื่องจากอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้
ก่อนลองอาหารสุดขั้วนี้ คุณต้องรู้ผลกระทบบางอย่างก่อน อาหารแคลอรี่ต่ำมาก สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้คือ:
1. ขาดสารอาหาร
การรับประทานอาหารแคลอรีต่ำโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์อาจทำให้คุณขาดสารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายต้องการ เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
เนื่องจากไม่ได้รับการตรวจสอบโดยแพทย์ สิ่งที่คุณกินอาจไม่จำเป็นต้องตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณ ในขณะที่แคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายของคุณจะน้อยกว่าจำนวนแคลอรี่ปกติที่แนะนำมาก หากรับประทานอาหารนี้เป็นเวลานาน คุณมีความเสี่ยงสูงที่จะประสบภาวะทุพโภชนาการหรือภาวะทุพโภชนาการ
2. การเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของร่างกาย
การลดแคลอรีที่มากเกินไปอาจทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป นี้สามารถชะลอการเผาผลาญ เพิ่มความเสี่ยงของความผิดปกติของอวัยวะ และเร่งอายุ
3.เหนื่อยง่ายอ่อนเพลีย
แคลอรี่เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย เมื่อปริมาณแคลอรี่ลดลง ร่างกายของคุณจะมีพลังน้อยลง นี้สามารถทำให้คุณเหนื่อยและอ่อนแอ เป็นผลให้คุณจะพบว่ามันยากที่จะมีสมาธิและทำกิจกรรมประจำวันต่างๆ
4. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
ร่างกายต้องการแคลอรีและสารอาหารที่เพียงพอ เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและทำงานได้อย่างเหมาะสม เมื่อคุณรับประทานอาหาร VLCD ระบบภูมิคุ้มกันของคุณมีความเสี่ยงที่จะอ่อนแอลงเนื่องจากการขาดสารอาหาร
อันที่จริง ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงไข้หวัดใหญ่และโควิด-19
5. ความหนาแน่นของกระดูกลดลง
เมื่อคุณขาดสารอาหารบางชนิด เช่น แคลเซียม วิตามินดี และโปรตีน เนื้อเยื่อกระดูกของคุณจะมีรูพรุนมากขึ้น
นอกจากนี้ การขาดแคลอรียังทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและเทสโทสเตอโรนลดลง ซึ่งขัดขวางกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ส่งผลให้กระดูกของคุณอ่อนแอและแตกหักง่าย
6. การก่อตัวของนิ่ว
หนึ่งในความเสี่ยงด้านสุขภาพที่ผู้ประสบภัยมักพบบ่อย อาหารแคลอรี่ต่ำมาก คือการก่อตัวของนิ่ว เมื่อร่างกายขาดแคลอรี เนื้อเยื่อไขมันจะถูกนำมาใช้เป็นแหล่งพลังงานสำรอง
ทำให้ตับ (ตับ) หลั่งคอเลสเตอรอลและน้ำดีมากขึ้น เมื่อคอเลสเตอรอลสะสมในถุงน้ำดี อาจทำให้เกิดนิ่วได้
7. ผมร่วง
อาหารแคลอรีต่ำมากสามารถลดการบริโภคโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามิน และคาร์โบไฮเดรต อันที่จริง สารอาหารประเภทต่างๆ มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย รวมทั้งผมและเล็บ เมื่อคุณรับประทานอาหาร VLCD มากเกินไป ผมของคุณอาจหลุดร่วงได้เนื่องจากขาดสารอาหาร
อาหารแคลอรี่ต่ำมาก มันสามารถลดน้ำหนักได้ แต่อาหารนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แทนที่จะทานอาหารสุดขั้วเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณควรเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าเพื่อให้ได้น้ำหนักในอุดมคติของคุณ
ตามกฎแล้ว เป้าหมายการลดน้ำหนักในอุดมคติคือ 0.5–1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ไม่เพียงแค่จำกัดปริมาณแคลอรี่เท่าที่จำเป็นเท่านั้น คุณยังสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำ 30 นาทีทุกวันหรืออย่างน้อย 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์
หากคุณสนใจที่จะลอง อาหารแคลอรี่ต่ำมาก หรือน้ำหนักในอุดมคติยากแม้จะลองหลายวิธีแล้ว ลองปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อให้แพทย์สามารถกำหนดประเภทของอาหารที่เหมาะกับคุณได้
