วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมด้วยมะเขือเทศทำให้คู่ควรแก่การใช้เป็นอาหารเสริม นอกจากนี้ผลไม้สีแดงนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย หากคุณต้องการทราบประโยชน์ของมะเขือเทศสำหรับ MPASI ให้ดูที่บทความต่อไปนี้
การตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกผ่านอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญที่คุณแม่ไม่ควรมองข้าม มีส่วนผสมอาหารมากมายที่สามารถแปรรูปเป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณได้ หนึ่งในนั้นคือมะเขือเทศ
การให้มะเขือเทศสามารถทำได้ตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อคุณแนะนำอาหารแข็งให้ลูกน้อยของคุณอายุ 6 เดือน มะเขือเทศไม่ใช่อาหารที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ดังนั้นจึงปลอดภัยมากที่จะให้ลูกน้อยของคุณในช่วงเริ่มต้นของระยะเวลาที่เป็นของแข็ง
ประโยชน์ของมะเขือเทศสำหรับเด็ก MPASI
ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผัก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ วิตามินในมะเขือเทศ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ในขณะที่แร่ธาตุในมะเขือเทศ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ทองแดง และสังกะสี
ด้วยสารอาหารมากมายในมะเขือเทศ จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้ชนิดนี้จะแนะนำให้รวมไว้ในเมนู MPASI ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของมะเขือเทศสำหรับทารกที่เป็นของแข็งที่คุณต้องรู้:
1. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ในมะเขือเทศ 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 34 มก. ตัวเลขนี้ตอบสนองความต้องการวิตามินซีที่ทารกต้องการในแต่ละวันถึง 68% ตอนนี้วิตามินนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกระตุ้นความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค
นอกจากนี้ วิตามินซียังมีบทบาทในการเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก สร้างคอลลาเจนในร่างกาย และสนับสนุนการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันของทารก
2. รักษาสุขภาพดวงตา
ดวงตาเป็นอวัยวะที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก ดังนั้นการรักษาสุขภาพดวงตาจึงจำเป็นต้องทำโดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันปัญหาสายตาเมื่อลูกน้อยของคุณโตขึ้น วิธีหนึ่งในการรักษาสุขภาพตาคือการเสิร์ฟมะเขือเทศเป็นเมนูเสริม
มะเขือเทศเป็นแหล่งของวิตามินเอ ในมะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก จะมีวิตามินเอประมาณ 51 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับ 10% ของความต้องการวิตามินเอในทารกในแต่ละวัน
3. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูงซึ่งอยู่ที่ประมาณ 94% น้ำและไฟเบอร์ในปริมาณมากในผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของลูกน้อยของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น และป้องกันไม่ให้เขากลายเป็นภาวะขาดน้ำและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องร่วงหรือท้องผูก
4. รักษาสุขภาพหัวใจ
มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทในการรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อและจังหวะการเต้นของหัวใจ อย่างไรก็ตาม ที่สำคัญที่สุด โพแทสเซียมจะควบคุมสมดุลของของเหลวในร่างกายเพื่อให้ความดันโลหิตคงที่
อาหารที่ตอบสนองความต้องการของโพแทสเซียมยังช่วยลดความเสี่ยงที่ลูกของคุณจะเป็นโรคนิ่วในไตและโรคกระดูกพรุนในภายหลัง
5.ปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารประกอบแคโรทีนอยด์ที่ทำให้ผักและผลไม้บางชนิดมีสีแดง เนื้อหานี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อที่เกิดจากอนุมูลอิสระ คุณสมบัติเหล่านี้สามารถปกป้องลูกน้อยของคุณจากโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
มะเขือเทศมีประโยชน์มากสำหรับการสนับสนุนร่างกายที่กำลังพัฒนาของทารก ดังนั้นคุณแม่สามารถใส่มะเขือเทศเป็นเมนูอาหารเสริมของทารกได้ใช่ คุณสามารถแปรรูปผลไม้นี้เป็นโจ๊กได้ การเติมน้ำมันมะกอกลงในมะเขือเทศแปรรูปยังสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารแข็งและเสริมประโยชน์ให้กับมะเขือเทศได้อีกด้วย
แม้ว่ามะเขือเทศจะไม่ใช่อาหารที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่คุณยังต้องใส่ใจกับปฏิกิริยาของลูกน้อยเมื่อกินมะเขือเทศเป็นครั้งแรก หากลูกน้อยของคุณแสดงอาการแพ้หลังจากรับประทานอาหารแข็งที่มีมะเขือเทศ เช่น ผื่น คัน ท้องร่วง และหายใจลำบาก ให้รีบพาเขาไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาทันที
