ใบกระวานหรือ ยูจีเนีย polyantha มักใช้โดยชาวอินโดนีเซียเป็นอาหารอันโอชะในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามนอกจากนั้นคุณต้องรู้ว่าประโยชน์ของใบกระวานนั้นเชื่อกันว่าช่วยรักษาสุขภาพและช่วยเอาชนะโรคต่างๆ
ในเนื้อหาของใบกระวานมีสารประกอบ เช่น ไนอาซิน ไฟเบอร์ แทนนิน และวิตามินซี ซึ่งคิดว่าสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในซีรัมได้ ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของใบกระวานคือเป็นยาแก้ท้องอืดท้องเฟ้อและช่วยให้มีอาการท้องร่วง
ทำความรู้จักกับประโยชน์ต่างๆ ของใบกระวาน
มีการศึกษาจำนวนมากในการเปลี่ยนใบกระวานให้เป็นสารสกัดที่มีประโยชน์ในการรักษาข้อร้องเรียนด้านสุขภาพและโรคต่างๆ แม้ว่าจริงๆ แล้วยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้จากสารสกัดจากใบกระวาน:
- ป้องกันนิ่วในไตจากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากใบกระวานสามารถป้องกันนิ่วในไตได้ เชื่อกันว่าสารสกัดจากใบกระวานสามารถลดปริมาณยูเรียในร่างกายได้ Urease เป็นเอนไซม์ที่หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติได้หลายอย่าง รวมทั้งเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต
- ป้องกันมะเร็งเต้านมการศึกษาพบว่าสารสกัดจากใบกระวานอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ สารสกัดนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ลดและจัดการระดับน้ำตาลในเลือดจากการศึกษาพบว่าการบริโภคสารสกัดจากใบกระวานเป็นประจำสามารถช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ประโยชน์นี้ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่เป็นภาระต่างๆ
นอกจากนี้ เชื่อกันว่าใบกระวานมีประโยชน์สำหรับ:
- ลดรังแคเมื่อใช้กับหนังศีรษะ
- ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ
- อาจทำให้ระดับกรดยูริกลดลง
- ช่วยลดแผลและการอักเสบของผิวหนัง
- ช่วยเอาชนะคอเลสเตอรอลสูงโดยเฉพาะการลดระดับไตรกลีเซอไรด์
ประโยชน์ต่างๆ ของใบกระวานข้างต้น ยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม เนื่องจากยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางคลินิกที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังไม่สามารถยืนยันผลข้างเคียงและปริมาณใบกระวานที่ปลอดภัยไม่ว่าจะบริโภคโดยตรงหรือบริโภคเป็นอาหารเสริมหรือสารสกัด
คู่มือการบริโภคใบสลาม
โดยทั่วไปแล้ว ใบกระวานจะนำมาผสมในอาหารเพื่อเป็นเครื่องปรุงตามธรรมชาติและกลิ่นหอมของอาหาร ไม่เพียงแต่มีประโยชน์สำหรับการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น ใบกระวานที่นำมาผสมในการปรุงอาหารยังมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพด้วยการเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
ใบกระวานสามารถต้มเพื่อดื่มน้ำหรือชงกับชาอุ่น ๆ ก็ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์จากใบกระวานในทางปฏิบัติมากขึ้น สามารถทำได้โดยบริโภคในรูปของสารสกัดหรืออาหารเสริมที่คิดค้นขึ้นเพื่อใช้เป็นยาสมุนไพร
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากใบกระวานโดยการบริโภคสารสกัดจากใบกระวาน แนะนำให้ระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร หากจำเป็น ให้ปรึกษาแพทย์ก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาบางชนิด
