ในตลาดมีนมขายหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือนมออร์แกนิก ผลการศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์แล้วว่าระดับสารอาหารหลายประเภทในนมออร์แกนิกสูงกว่านมปกติ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับนมออร์แกนิกและข้อดี โปรดดูคำอธิบายต่อไปนี้
นมออร์แกนิกคือนมที่ปราศจากส่วนผสมที่เป็นอันตราย วัวที่ผลิตนมออร์แกนิกได้รับการดูแลในฟาร์มที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์ นมที่มีใบรับรองออร์แกนิกมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดพิเศษของสำนักงานมาตรฐานแห่งชาติอินโดนีเซีย
ด้วยรสชาติที่เบา อร่อย และสดชื่น นมออร์แกนิกจึงเป็นทางเลือกหนึ่งในการตอบสนองต่อปริมาณสารอาหารในแต่ละวัน เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ
ความสำคัญของการดื่มนมออร์แกนิค
มีคนไม่กี่คนที่ยังคงถามว่าทำไมนักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำให้ดื่มนมเป็นประจำ มีเหตุผลดังต่อไปนี้
1. นมอุดมไปด้วยสารอาหาร
เพื่อสุขภาพที่ดี จำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน คุณควรบริโภคนมเพราะนมเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีมาก เริ่มต้นจากแคลอรีเป็นแหล่งพลังงาน แคลเซียม และวิตามินดี ดีต่อกระดูก ซีลีเนียมที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ไปจนถึงสารอาหารที่เชื่อกันว่าช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ซึ่งบรรจุอยู่ในเครื่องดื่มสีขาวแสนอร่อยนี้
2. นมดีต่อสุขภาพกระดูก
นมเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลเซียมมาก ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของกระดูกและความแข็งแรง การขาดแคลเซียมจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
3. นมมีโปรตีนคุณภาพสูง
ในบรรดาอาหารและเครื่องดื่มที่มีโปรตีนนั้น คุณภาพของโปรตีนในนมนั้นดีที่สุดอย่างหนึ่ง สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การทำงานของกล้ามเนื้อ และความทนทาน ในนมหนึ่งถ้วยมีโปรตีนอย่างน้อย 8 กรัม
4. นมเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต
จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข ผู้ใหญ่จำเป็นต้องได้รับคาร์โบไฮเดรต 350-390 กรัมต่อวัน การขาดคาร์โบไฮเดรตจะทำให้ร่างกายขาดพลังงาน
นมสามารถเป็นทางเลือกที่เหมาะสมในการเสริมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร ในนมหนึ่งถ้วย (ประมาณ 250 มล.) คุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตประมาณ 12 กรัม
5. นมบำรุงการทำงานของหัวใจ
นมยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียม สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาอวัยวะต่างๆ รวมทั้งหัวใจ ให้ทำงานได้ตามปกติ การขาดโพแทสเซียมไม่เพียงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ แต่ยังเพิ่มความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งอีกด้วย การศึกษาบางชิ้นยังพบว่าการขาดโพแทสเซียมสามารถทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากได้
ข้อดีของนมออร์แกนิค
จากการศึกษาหลายชิ้น สารอาหารบางชนิดในนมออร์แกนิกมีระดับที่สูงกว่านมปกติ บางส่วนของพวกเขาคือ:
โอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย รวมทั้งดวงตา หัวใจ และสมอง นอกจากนี้ ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอยังช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติทางจิต เช่น โรควิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า
เหล็ก
การได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอจะทำให้ร่างกายไม่เหนื่อยง่าย นอกจากนี้ สารอาหารเหล่านี้ยังสามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเพิ่มความต้านทานของร่างกายในการปัดเป่าการติดเชื้อ การศึกษายังพิสูจน์ว่าธาตุเหล็กสามารถปรับปรุงสมาธิได้ การขาดธาตุเหล็กจะทำให้คุณมีสมาธิและเป็นโรคโลหิตจางได้ยาก
วิตามินอี
วิตามินอีมีบทบาทในการรักษาสุขภาพตาและผิวหนังให้แข็งแรง ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน สารอาหารนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากการมีสารอาหารหลายชนิดที่มีระดับที่สูงขึ้นแล้ว นมออร์แกนิกยังเชื่อกันว่าถูกสุขอนามัยและมีคุณภาพสูงขึ้นอีกด้วย กระบวนการผลิตนมออร์แกนิกนั้นเข้มงวดกว่าเมื่อเทียบกับนมทั่วไป มีข้อกำหนดพิเศษที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้รับการรับรองอินทรีย์ตั้งแต่อาหารสำหรับโคที่ต้องได้รับการปกป้องจากยาฆ่าแมลงจนถึงความสะอาดของสถานที่ผลิต
แม้ว่าจะมีข้อดี แต่ในผู้ที่มีภาวะบางอย่าง นมมีศักยภาพที่จะทำให้เกิดอาการแพ้หรือแพ้แลคโตสได้ หากต้องการทราบชนิดของนมและปริมาณการบริโภคที่แนะนำตามภาวะสุขภาพของคุณ ให้ปรึกษากับนักโภชนาการโดยตรง
