บุคคลอาจมีอาการปวดหัวหรือมีอาการ "สมองแข็ง" (สมองหยุดนิ่ง) เมื่อกินไอศกรีม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลหากคุณเคยประสบมาแล้ว เพราะอาการนี้มักเกิดขึ้นกับคนจำนวนมาก ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นจากการตอบสนองทางประสาทต่อไอศกรีมเย็น ๆ เมื่อเข้าสู่ปาก
แม้ว่าจะเรียกว่าสมองแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วไม่มีการรบกวนในสมองเมื่อกินไอศกรีม ส่วนของร่างกายที่ได้รับผลกระทบจากไอศกรีมเย็น ๆ คือหลอดเลือด มักรู้สึกหนาวสั่นและปวดศีรษะที่หน้าผากเป็นเวลาน้อยกว่าห้านาที
ไอศกรีมทำให้สมองแข็งตัวได้อย่างไร?
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า อาการสมองแข็งเกิดขึ้นเมื่อไอศกรีมเย็นๆ กระทบกับเพดานปากหรือลำคอตอนบน เมื่ออาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ สัมผัสเพดานปากกะทันหัน เส้นประสาทจะตอบสนองและกระตุ้นหลอดเลือดในศีรษะให้ขยายตัว
การขยายตัวอย่างรวดเร็วและฉับพลันนี้ทำให้ศีรษะรู้สึกเจ็บราวกับตัวแข็งหรือสั่น การไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันสามารถเพิ่มความดันภายในกะโหลกศีรษะและทำให้เกิดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของสมองหรืออาการปวดศีรษะอื่นๆ
จากการวิจัยพบว่าเหตุการณ์ที่สมองหยุดนิ่งอาจเป็นกลไกการเอาชีวิตรอดตามธรรมชาติเพื่อให้สมองอบอุ่น เงื่อนไขนี้ไม่ได้เกิดจากไอศกรีมเท่านั้น อาหารหรือเครื่องดื่มที่เย็นมากๆ สามารถทำให้หลอดเลือดขยายตัวได้
วิธีเอาชนะสมองที่เยือกแข็ง
ภาวะสมองแช่แข็งสามารถแก้ไขได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้การรักษาพยาบาลที่ซับซ้อน การแข็งตัวของสมองจะหายไปอย่างรวดเร็ว (ระหว่าง 30-60 วินาที) หลังจากกลืนอาหารเย็นหรือเครื่องดื่มในปาก
อีกวิธีหนึ่งที่ทำได้คือติดลิ้นไว้กับเพดานปากเพื่อให้อุ่นส่วนนั้น พลังงานความร้อนจากลิ้นจะทำให้เส้นประสาทอุ่นขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุให้สมองหยุดนิ่ง ใช้ลิ้นกดเพดานปากของคุณจนกว่าความรู้สึกเยือกแข็งของสมองจะหายไปอย่างสมบูรณ์
หากคุณรู้สึกว่าสมองแข็งหรือปวดศีรษะอื่นๆ เป็นเวลานานกว่า 5 นาที เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและซ้ำแล้วซ้ำเล่า คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที อาจเป็นได้ว่าอาการดังกล่าวเกิดจากปัญหาอื่นๆ ไม่ใช่เพราะฤทธิ์ของไอศกรีมหรือเครื่องดื่มเย็นๆ
เพื่อหลีกเลี่ยงอาการสมองแข็ง คุณควรกินไอศกรีมหรือเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างช้าๆ อย่าลืมดื่มน้ำและแปรงฟันหลังกินไอศกรีม เป้าหมายหลักคือเพื่อไม่ให้เศษไอศกรีมเหลืออยู่ในปากและทำให้ฟันผุ