การปรุงอาหารที่บ้านมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับการทำอาหารในร้านอาหาร ทั้งในแง่ของสุขภาพ ความสะอาด และราคา หากต้องการทราบอย่างชัดเจนยิ่งขึ้นว่าข้อดีของการทำอาหารที่บ้านที่คุณจะได้รับคืออะไร ให้ดูบทความต่อไปนี้
อาหารที่คุณกินมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพจะต้องตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย ปรุงด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และปรุงอย่างถูกวิธี สิ่งเหล่านี้มักจะหาได้ง่ายกว่าการปรุงอาหารที่บ้านมากกว่าการปรุงอาหารในร้านอาหาร
ข้อดีของการทำอาหารที่บ้านมากกว่าการทำอาหารในร้านอาหาร
นี่คือข้อดีบางประการของการทำอาหารที่บ้านมากกว่าการทำอาหารในร้านอาหาร:
1. ง่ายต่อการปรับองค์ประกอบของเครื่องเทศและความต้องการทางโภชนาการ
การใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณ โดยการปรุงอาหารที่บ้าน คุณสามารถควบคุมประเภทของอาหารและเครื่องปรุงที่ใช้ได้
ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง คุณสามารถลดเกลือและผงชูรสได้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถลดการบริโภคน้ำตาลในการปรุงอาหารได้
หากคุณต้องการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี คุณสามารถปรับปริมาณสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้ง่ายขึ้นโดยทำอาหารเองที่บ้าน อาหารสำหรับร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด มักจะมีไขมัน แคลอรี น้ำมัน น้ำตาล เกลือ มากกว่าการปรุงอาหารที่บ้าน
2. สามารถมั่นใจได้ถึงสุขอนามัยของอาหาร
แม้ว่าจะดูหรูหราและน่าดึงดูดใจ แต่คุณไม่สามารถมั่นใจได้ถึงความสะอาดของอาหารในร้านอาหารเสมอไป ทั้งจากความสะอาดของห้องครัว เครื่องมือที่ใช้ ไปจนถึงการนำเสนอ
ขณะอยู่ที่บ้านคุณสามารถมั่นใจได้ถึงความสะอาดของจาน เช่น ผักหรือผลไม้ที่ล้างให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแบคทีเรีย อี. โคไล และซัลโมเนลลา
3. คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารของคุณเองได้
ข้อได้เปรียบต่อไปของการทำอาหารที่บ้านคือคุณสามารถเลือกวิธีการแปรรูปอาหารของคุณเองเพื่อให้ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ หรือคุณสามารถใช้น้ำมันให้น้อยลงโดยการนึ่งหรือย่างอาหารของคุณ
4. สามารถปรับสัดส่วนได้ตามต้องการ
ร้านอาหารหลายแห่งเสนออาหารที่มีปริมาณมากเพื่อดึงดูดผู้ซื้อ อันที่จริง ปริมาณส่วนนั้นอาจมากกว่าปริมาณอาหารที่คุณต้องการ
โดยการทำอาหารที่บ้าน คุณสามารถปรับสัดส่วนของอาหารและจำนวนแคลอรีตามความต้องการของคุณ เพื่อให้คุณรักษาน้ำหนักในอุดมคติและป้องกันโรคอ้วนได้ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถทำตามคำแนะนำในสูตรอาหารที่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีในอาหาร
เมื่อเทียบกับการปรุงอาหารที่บ้าน การทำอาหารในร้านอาหารนั้นทำได้จริงมากกว่า รวดเร็ว มีทางเลือกมากมาย และมีรสชาติที่หลากหลาย
อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของการทำอาหารในร้านอาหารคือคุณไม่รู้ขั้นตอนและวิธีการปรุงอาหาร สารอาหารในอาหาร ส่วนผสมที่ใช้ และความสะอาดของจาน
เคล็ดลับในการเลือกร้านอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารที่บ้าน ไม่ต้องกังวล คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารนอกบ้านโดยทำตามคำแนะนำในการเลือกร้านอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ:
- เลือกร้านอาหารที่มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สด และไขมันต่ำให้เลือกมากมาย
- เลือกร้านอาหารที่รักษาความสะอาดอยู่เสมอ เห็นได้จากความสะอาดของโต๊ะ พื้น พื้นที่ล้างมือ และอุปกรณ์การกิน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารที่คุณเยี่ยมชมมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจจากรัฐบาลและใบรับรองสุขาภิบาลจากสำนักงานสาธารณสุขในท้องถิ่น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารมีระบบสุขาภิบาลที่ดี เช่น ห้องน้ำสะอาดและท่อระบายน้ำที่เรียบ
- พิจารณาการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารหากคุณสังเกตเห็นหนู แมลงสาบ หรือแมลงอื่นๆ ในร้านอาหาร
ไม่ว่าจะรับประทานอาหารที่บ้านหรือทำอาหารในร้านอาหาร พยายามให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลอยู่เสมอ
หากคุณต้องการเริ่มรับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเป็นประจำ แต่ยังสับสนเกี่ยวกับปริมาณสารอาหารและแคลอรีที่คุณต้องการ อย่าลังเลที่จะปรึกษานักโภชนาการ
