ผู้ที่เป็นโรคเกาต์อาจมีอาการปวดบริเวณข้อเมื่อระดับกรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น ระดับที่เพิ่มขึ้นอาจเกิดจากอาหารบางชนิด อาหารต้องห้ามกรดยูริกคืออะไร? นี่คือคำอธิบาย!
สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ระดับกรดยูริกเพิ่มขึ้นคือการกินอาหารที่มีพิวรีน ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบาย เช่น ปวดข้อ เจ้าของกรดยูริกสูงหรือโรคเกาต์ต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่มีสารเหล่านี้
รายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์
ต่อไปนี้คืออาหารต้องห้ามประเภทกรดยูริกบางประเภทที่ควรจำกัดการบริโภคหรือหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด เนื่องจากมีพิวรีนสูง:
- อวัยวะภายใน
สำหรับอาหารประเภทนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ เนื่องจากเครื่องใน เช่น ตับและอวัยวะภายในอื่นๆ มีปริมาณพิวรีนสูงที่สุด
- อาหารทะเล หรืออาหารทะเล (อาหารทะเล)
คุณชอบอาหารทะเลไหม จากนี้ไปพยายามจำกัดการบริโภค เพราะอาหารทะเลอุดมไปด้วยพิวรีน อาหารทะเลประเภทต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูง ได้แก่ หอย ปลาเค็ม ปลาแอนโชวี่ ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล (ปลาแมคเคอเรล) หอยนางรม กุ้ง กุ้งก้ามกราม หรือปู
- ผัก
มีผักหลายชนิดที่มีพิวรีนสูง ได้แก่ ผักโขม กะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และเห็ด อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยพบว่า การบริโภคพิวรีนที่ได้จากผักไม่เป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูง ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์หรือการกลับเป็นซ้ำจะไม่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ยังคงจำกัดปริมาณที่เข้าสู่ร่างกายของคุณ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดมีพิวรีนสูงและสามารถเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์คือเบียร์ นอกจากนี้ เบียร์ยังสามารถทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งจะกระตุ้นความเจ็บปวดในผู้ที่มีกรดยูริกสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่มีพิวรีนแต่ในปริมาณปานกลาง ได้แก่ ไวน์ (ไวน์).
- น้ำตาล
แม้ว่าระดับพิวรีนในน้ำตาลจะค่อนข้างต่ำ แต่คุณก็ไม่ควรทานอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไป การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเบาหวานและโรคอ้วน ซึ่งอาจทำให้อาการของโรคไขข้อหรือโรคเกาต์แย่ลงได้
หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีฟรุกโตส เพราะจะทำให้ระดับกรดยูริกของคุณเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการปรนเปรอลิ้นด้วยของหวาน คุณสามารถกินผลไม้สดได้
- เนื้อ
ปริมาณพิวรีนในกลุ่มอาหารนี้ยังค่อนข้างปานกลาง คุณสามารถบริโภคเนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อแกะ หรือหมูที่ไม่ติดมันทั้งหมดได้มากถึง 170 กรัมต่อวัน
การอยู่ห่างจากอาหารที่มีกรดยูริกสามารถรักษาหรือลดระดับกรดยูริกในเลือดของคุณได้ โรคเกาต์ที่คุณเป็นอยู่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ แต่ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกาต์กำเริบอีกก็ลดลงได้ นอกจากนี้ยังสามารถชะลอความเสียหายต่อข้อต่อได้อีกด้วย
นอกจากการจำกัดการควบคุมอาหารที่มีกรดยูริกแล้ว คุณยังควรดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี เช่น ออกกำลังกายเป็นประจำ การผลิตกรดยูริกสามารถเพิ่มขึ้นได้หากคุณมีน้ำหนักเกิน และการออกกำลังกายสามารถช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติได้ นอกจากนี้ การออกกำลังกายเป็นประจำจะทำให้การผลิตกรดยูริกคงที่ ผู้ที่มีกรดยูริกสูงควรดื่มน้ำให้มากขึ้น เพื่อช่วยขับกรดยูริกออกทางปัสสาวะ
หากอาการปวดข้อเนื่องจากกรดยูริกไม่ดีขึ้นและมักเกิดขึ้นอีก คุณต้องปรึกษาแพทย์เพื่อทำการรักษาต่อไป
