ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มรสหวานมีขายในท้องตลาดและมีความหลากหลายมากขึ้นในประเภท แม้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อย แต่เครื่องดื่มรสหวานก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคมากเกินไป รู้ว่าเครื่องดื่มรสหวานมีอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร อย่าเพิ่งกินมันเข้าไป
เครื่องดื่มหวาน คือ เครื่องดื่มประเภทที่ให้สารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลเหลว น้ำตาลทราย, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง, ผลไม้เข้มข้น และสารให้ความหวานเทียม ตัวอย่างเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก ได้แก่ น้ำอัดลม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มบรรจุกล่อง และเครื่องดื่มโบบา
นอกจากน้ำตาลสูงแล้ว ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลยังไม่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก อันที่จริงแล้ว น้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่กล่าวกันว่าดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินมากมายนั้นแท้จริงแล้วไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ทั้งผล เนื่องจากปริมาณเส้นใยในน้ำผลไม้ต่ำมากในขณะที่ปริมาณน้ำตาลสูง
การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักและการเกิดขึ้นของโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
ตระหนักถึงอันตรายของเครื่องดื่มรสหวานที่มีต่อร่างกาย
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 2-6 แก้วต่อสัปดาห์สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ 6% และการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1-2 แก้วต่อวันสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ 14%
อันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพไม่สามารถมองข้ามได้ ต่อไปนี้คือโรคบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไป:
1. โรคอ้วน
การเพิ่มของน้ำหนักเกิดขึ้นเมื่อจำนวนแคลอรีมากกว่าจำนวนแคลอรีที่เผาผลาญสำหรับกิจกรรม ตอนนี้ปริมาณน้ำตาลที่สูงในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะทำให้คุณได้รับแคลอรี่ในปริมาณมาก
ตรงกันข้ามกับอาหารแข็ง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ดังนั้นคุณจึงยังคงกินอาหารปริมาณมาก แม้ว่าคุณจะได้รับแคลอรีมากจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เป็นผลให้แคลอรี่ที่เข้ามาจะเกินความต้องการของร่างกายและจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้เกิด น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด
ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อป้องกันโรคอ้วนพร้อมทั้งลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคเหล่านี้
2. เบาหวาน
ปริมาณน้ำตาลสูงในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ โรคเบาหวานอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในไต ตา และหัวใจได้
การศึกษาพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1-2 แก้วต่อวันสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ถึง 26%
3. คอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจ
คอเลสเตอรอลมี 2 ชนิด คือ คอเลสเตอรอลชนิดดี (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง/HDL) และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ/LDL). ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลบ่อยๆ มักจะมีระดับ HDL ต่ำกว่าและระดับ LDL สูงขึ้น
ระดับ LDL สูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการตีบของหลอดเลือดแดงในหัวใจได้ การศึกษาระบุว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 กระป๋องต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายได้มากถึง 20%
4. ฟันผุ
การบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ฟันผุได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในช่วงเวลาอาหารเท่านั้น
นอกจากนี้ยังใช้กับน้ำผลไม้เนื่องจากปริมาณน้ำตาลและกรดในน้ำผลไม้สามารถทำลายฟันได้ ดังนั้นควรดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้ออาหารหลักเท่านั้นและควรจำกัดปริมาณด้วย ปริมาณการบริโภคน้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่แนะนำคือ 150 มล. ต่อวัน
5. มะเร็งบางชนิด
การศึกษาระบุว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งโดยทั่วไป ยกเว้นมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ ชนิดของมะเร็งที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคือมะเร็งเต้านม
การบริโภคน้ำผลไม้บริสุทธิ์มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ ดังนั้นการบริโภคผลไม้ทั้งผลจึงแนะนำมากกว่าการบริโภคน้ำผลไม้ที่มีเพียงน้ำผลไม้เท่านั้น
เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล คุณต้องจำกัดการบริโภค คุณสามารถเลือกน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลมที่ไม่มีสารให้ความหวานแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้ คุณยังสามารถบริโภคโซดาแคลอรี่ต่ำที่มีน้ำตาลน้อยได้
หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ การตรวจกับแพทย์เพื่อติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและค้นหาความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ อันเนื่องมาจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะไม่เจ็บปวด
เขียนโดย:
ดร. ไอรีน ซินดี้ ซูนูร์
