บรอกโคลีมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากจะเพิ่มความทนทานแล้ว การบริโภคบรอกโคลีในระหว่างตั้งครรภ์ยังดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์อีกด้วย มาเร็ว, รู้ประโยชน์อื่น ๆ ของบร็อคโคลี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่นี่!
ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นมาจากสารอาหารที่มีอยู่ในนั้น บร็อคโคลี่มีไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก โฟเลต โพแทสเซียม และแคลเซียมจำนวนมาก สารอาหารเหล่านี้ดีมากสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์
ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
บรอกโคลีมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ ต่อไปนี้คือบางส่วนของพวกเขา:
1. เพิ่มความอดทน
การบริโภคบรอกโคลีระหว่างตั้งครรภ์สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ ประโยชน์นี้ได้เพราะบร็อคโคลี่มีวิตามินซีที่ค่อนข้างสูง นอกจากนี้ วิตามินที่สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถปกป้องเซลล์ร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
2. ป้องกันอาการท้องผูก
เนื้อหาเส้นใยสูงและสารต้านอนุมูลอิสระในบรอกโคลีสามารถส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร การบริโภคบรอกโคลีในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกที่มักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ได้
3. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ประโยชน์ของการบริโภคบรอกโคลีสำหรับหญิงตั้งครรภ์คนต่อไปคือการป้องกันโรคโลหิตจางซึ่งมีระดับฮีโมโกลบินในร่างกายต่ำ บร็อคโคลี่มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูงจึงมีประโยชน์ในการสร้างฮีโมโกลบินในสตรีมีครรภ์
4.สนับสนุนพัฒนาการของทารกในครรภ์
ปริมาณกรดโฟลิกสูงในบรอกโคลีมีความสำคัญมากในการก่อตัวของสารพันธุกรรมและการเจริญเติบโตของเซลล์ การรับประทานผักใบเขียวยังช่วยส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้อีกด้วย
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะตอบสนองความต้องการของกรดโฟลิกในระหว่างตั้งครรภ์ ประโยชน์อย่างหนึ่งคือป้องกันความเสียหายของท่อประสาท เช่น กระดูกสันหลังบิดเบี้ยวหรือ anencephaly
5. รักษาสมดุลของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
บรอกโคลียังมีโพแทสเซียมค่อนข้างมาก เนื้อหานี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย นอกจากนี้ การบริโภคโพแทสเซียมอย่างเพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์สามารถลดความเสี่ยงของการเป็นตะคริวที่ขาของสตรีมีครรภ์บางคนได้
6. ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์
ปริมาณแคลเซียมสูงในบรอกโคลีสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมในชีวิตประจำวันของสตรีมีครรภ์ได้ หากตอบสนองความต้องการแคลเซียมอย่างเหมาะสม ความเสี่ยงของหญิงตั้งครรภ์ที่จะประสบกับภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ เช่น ภาวะครรภ์เป็นพิษและภาวะครรภ์เป็นพิษจะลดลง
เพื่อให้ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับหญิงตั้งครรภ์สามารถรับได้สูงสุดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับวิธีการแปรรูป ก่อนผัดหรือปรุงบรอกโคลี ให้ล้างให้สะอาด
การล้างผักควรทำด้วยน้ำไหล เป้าหมายคือล้างสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่พบในผักได้ด้วยน้ำ คุณจึงหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษได้
บร็อคโคลี่เป็นผักชนิดหนึ่งที่มักทำให้คุณรู้สึกอิ่ม เพราะมีราฟฟิโนส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่จะผลิตก๊าซเมื่อถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งแน่นอนว่าอาจทำให้ปวดท้องได้โดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์ ดังนั้นให้ใส่ใจกับบร็อคโคลี่ส่วนใหญ่ที่คุณกินด้วยใช่
ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับสตรีมีครรภ์มีหลากหลาย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินบร็อคโคลี่เท่านั้น มีอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายที่คุณสามารถบริโภคได้เพื่อรักษาสุขภาพของทารกในครรภ์และตัวคุณเองในระหว่างตั้งครรภ์ หากจำเป็น ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อหาสารอาหารที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์