กินไม่ระวังตอนท้อง ระวังอันตรายจากลิสเทอริโอซิส

เพื่อรักษาสุขภาพระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จะไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารโดยประมาท เนื่องจากรูปแบบการกินตามอำเภอใจมีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เกิดโรคลิสเทอริโอซิสซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้, โดยเฉพาะ ในทารกในครรภ์

Listeriosis เป็นโรคติดเชื้อที่เกิดจากการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย Listeria monocytogenes. สตรีมีครรภ์มีความอ่อนไหวต่อ listeriosis มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์ เนื่องจากช่วงนี้ระบบภูมิคุ้มกันมีแนวโน้มลดลง

อันตรายจากการติดเชื้อลิสเทอเรียในสตรีมีครรภ์

แบคทีเรีย Listeria monocytogenes มักจะแพร่เชื้อสู่มนุษย์ผ่านอาหารหรือเครื่องดื่ม เช่น ผักสด เนื้อดิบ และอาหารแปรรูปที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย เช่นเดียวกับนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรืออนุพันธ์ของมัน

แบคทีเรีย Listeria monocytogenes สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงต้องระมัดระวังอาหารพร้อมรับประทานหรืออาหารแปรรูปบางชนิดที่ทำในลักษณะของ อาหารแช่แข็ง.

การติดเชื้อ Listeria ไม่เพียงสามารถเกิดขึ้นได้กับสตรีมีครรภ์เท่านั้น แต่ยังสามารถแพร่เชื้อไปยังทารกในครรภ์ผ่านทางรกได้อีกด้วย อันตรายบางประการของ listeriosis ต่อการตั้งครรภ์ ได้แก่ :

• การแท้งบุตร
• ทารกในครรภ์ตายในครรภ์
• คลอดก่อนกำหนด
• ทารกที่เกิดมาพร้อมกับการติดเชื้อรุนแรง เช่น เยื่อหุ้มสมองอักเสบและการติดเชื้อในเลือดในทารก

รู้จักอาการของโรคลิสเทอริโอซิส

การติดเชื้อแบคทีเรีย Listeria อาจไม่ทำให้เกิดอาการใดๆ อย่างไรก็ตาม หากมี อาการมักจะปรากฏขึ้นหลังจากสตรีมีครรภ์รับประทานอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียนี้เป็นเวลา 3 วันถึง 2 เดือน

อาการบางอย่างของ listeriosis ในหญิงตั้งครรภ์ ได้แก่:

• ปวดศีรษะ
• ไข้
• คลื่นไส้และอาเจียน
• ปวดกล้ามเนื้อ
• เจ็บคอ
• ท้องเสีย

ในบางกรณี listeriosis สามารถโจมตีระบบประสาทและทำให้คอตึง อาการเวียนศีรษะ และแม้กระทั่งอาการชัก อย่างไรก็ตาม กรณีเช่นนี้หายาก

เคล็ดลับในการป้องกัน Listeriosis ในหญิงตั้งครรภ์

เพื่อปกป้องหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์จากอันตรายของ listeriosis สิ่งแรกที่หญิงตั้งครรภ์ต้องใส่ใจคือการจัดเก็บและเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสตรีมีครรภ์ทำสิ่งต่อไปนี้เสมอ:

• ตั้งอุณหภูมิตู้เย็นให้ต่ำสุด 4 องศาเซลเซียส เมื่อเก็บส่วนผสมอาหาร อย่าลืมทำความสะอาดตู้เย็นเป็นประจำ
• ล้างผักและผลไม้ใต้น้ำไหลจนสะอาดก่อนบริโภคหรือปรุงอาหาร ปอกเปลือกผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุดก่อนบริโภค
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด
• ล้างมือทุกครั้งที่เตรียมหรือปรุงเนื้อแปรรูปเสร็จ
• อุ่นอาหารปรุงสุกที่เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียสเมื่อจะบริโภคเพราะ หลี่ภรรยา สามารถมีชีวิตอยู่ได้ในอุณหภูมิที่เย็นของตู้เย็น
• ล้างอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมด เช่น มีดและแผ่นรองตัดที่ใช้หั่นเนื้อดิบ ก่อนนำไปประกอบอาหารอื่นๆ
• ปรุงอาหารจนสุก อย่างน้อย 75 องศาเซลเซียส ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจ

สิ่งที่สองที่หญิงตั้งครรภ์ต้องใส่ใจคือการเลือกอาหารที่เหมาะสม ต่อไปนี้คือสิ่งที่สตรีมีครรภ์ต้องทำ:

• ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ปรุงไม่สุกหรืออาหารดิบ หลีกเลี่ยงการบริโภคนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส ไอศกรีม และโยเกิร์ต
• เลือกผลไม้สดและสดตัดใหม่หากคุณต้องการกินผลไม้ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่า 4 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า
• หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เว้นแต่จะทำและปรุงเอง เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการจัดเตรียมอย่างเหมาะสม
• หลีกเลี่ยงการบริโภค อาหารทะเล แปรรูปด้วยการรมควันหรือสลัดที่จำหน่ายในรูปแบบบรรจุหีบห่อ

หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ปกป้องหญิงตั้งครรภ์จากลิสเทอริโอซิส แต่ยังจากโรคอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์

หากสตรีมีครรภ์กังวลว่าจะมีอาการลิสเทอริโอซิสหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด คุณควรปรึกษานรีแพทย์ทันที หากพบการติดเชื้อ หลี่ภรรยาแพทย์จะให้ยาปฏิชีวนะและปรับขนาดยาให้เหมาะสมกับสภาพของสตรีมีครรภ์