น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่จะเป็น ผิด ทางเดียว ที่ สนุกกับการเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ แม้ว่า สูญเสียไฟเบอร์บางส่วน แต่น้ำผลไม้จากผักและผลไม้เหล่านี้ยังคงมีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเทรียนท์เป็นส่วนใหญ่ แล้วประโยชน์ที่จะได้รับจากการบริโภคน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพคืออะไร?
เชื่อกันว่าการแปรรูปผักและผลไม้เป็นน้ำผลไม้จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม หลายคนโต้แย้งว่าการบริโภคผักและผลไม้ในรูปแบบธรรมชาติยังดีกว่าน้ำผลไม้ ความคิดเห็นนี้ตั้งอยู่บนสมมติฐานที่ว่าเส้นใยจากผักและผลไม้ที่ใช้เป็นน้ำผลไม้มีแนวโน้มลดลง
ประโยชน์ของน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ สำหรับร่างกาย
นี่คือประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากการบริโภคน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ:
- ขับถ่ายคล่องการบริโภคน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพนั้นเชื่อกันว่าสามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารได้ เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้นั้นร่างกายดูดซึมได้ง่าย การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำสามารถบำรุงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ได้ อย่างไรก็ตาม คุณควรกินผักและผลไม้ทั้งเปลือกเพื่อให้ได้รับไฟเบอร์มากขึ้น
- ลดน้ำหนักน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่ทำจากผักและผลไม้มักถูกใช้เป็นวิธีลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่าน้ำผลไม้ไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียว เพราะถ้าพึ่งน้ำผลไม้อย่างเดียวก็อาจทำให้ร่างกายขาดแคลอรีและโปรตีนจากสัตว์ทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อได้
- เสริมภูมิต้านทานใครไม่รู้ว่าน้ำผักและผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัสที่ก่อให้เกิดโรค
- บรรเทาอาการอักเสบน้ำผลไม้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการลดการอักเสบในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบอีกด้วย เนื่องจากน้ำผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจึงสามารถช่วยให้ร่างกายลดการอักเสบได้ จากการวิจัยในเกาหลีใต้ ประโยชน์เหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้
วิธีดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
การบริโภคผักและผลไม้ในรูปของน้ำผลไม้นั้นถือว่ามีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย โดยเฉพาะหากบุคคลไม่ชอบหรือไม่สามารถบริโภคได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้เมื่อบริโภคน้ำผลไม้:
- ใส่ใจกับจำนวนแคลอรี
เพื่อควบคุมจำนวนแคลอรีในน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพของคุณ ให้ใช้ผักเป็นส่วนผสมหลัก หากต้องการเครื่องปรุง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้เพียงชนิดเดียว เพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีน ส่วนผสมบางอย่างที่สามารถใช้เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมได้ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ โยเกิร์ต หรือนมอัลมอนด์
- จบน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่ได้รับทันที ทำเวลาที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์จากน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่คุณทำคือทันทีหลังจากคั้นน้ำผลไม้เสร็จแล้ว ดังนั้นพยายามทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพให้ได้รสชาติ อย่าเก็บน้ำผลไม้ไว้ดื่มในภายหลังเพราะจะทำให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียได้
- ไม่ต้องเสียเปล่าไฟเบอร์ลดลงหลังจากทำผักและผลไม้เป็นน้ำผลไม้จริง ๆ แล้วค่อนข้างสมเหตุสมผล ใยผักและผลไม้บางชนิดในน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจะไปอยู่ที่ไหน? ปรากฎว่าเส้นใยส่วนใหญ่จากผักและผลไม้เหล่านี้เหลืออยู่ในกากน้ำผลไม้ ดังนั้นอย่าทิ้งกากน้ำผลไม้ก่อนเพราะนั่นคือเป้าหมายหลักที่มองหาจากผักและผลไม้คือไฟเบอร์
การบริโภคน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเพื่อรักษาสุขภาพถือเป็นสิ่งที่ดีที่ควรทำตราบเท่าที่คุณปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอื่นๆ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่กล่าวถึงในที่นี้คือการรับประทานอาหารที่ร่างกายต้องการอย่างต่อเนื่อง ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ หากใช้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเพื่อรักษาโรคบางชนิด คุณควรปรึกษานักโภชนาการก่อน
