การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้ทารกเกิดภาวะโลหิตจาง ซึ่งจะขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก อันที่จริงความต้องการกระป๋องเหล็กเติมเต็มด้วยอาหารบางประเภทโดยไม่ต้องทานอาหารเสริม คุณรู้.
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สามารถพบได้ในอาหารประเภทต่าง ๆ ที่มาจากพืชและสัตว์ ทารกอายุ 7-12 เดือนต้องการธาตุเหล็กประมาณ 11 มก. ต่อวัน จำนวนนี้สามารถเติมเต็มได้จากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน
ทำไมธาตุเหล็กจึงสำคัญสำหรับทารก?
ร่างกายของทารกต้องการธาตุเหล็กเพื่อผลิตฮีโมโกลบิน เซลล์เม็ดเลือดแดงส่วนนี้มีหน้าที่ลำเลียงและหมุนเวียนออกซิเจนไปทั่วร่างกาย และทำให้เลือดมีสีแดง
การขาดระดับฮีโมโกลบินในเลือดอาจทำให้ทารกมีภาวะโลหิตจาง ความผิดปกติของระบบการเคลื่อนไหว ความผิดปกติทางพฤติกรรม และความผิดปกติในการเรียนรู้ในภายหลัง
การเลือกอาหารที่มีธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็กแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ฮีม และ โนฮีม ธาตุเหล็กฮีมมาจากสัตว์ ส่วนธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมมาจากพืช ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กฮีมได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม
หากลูกน้อยของคุณเริ่มกินอาหารแข็งหรืออาหารแข็ง คุณสามารถให้อาหารหลากหลายประเภทที่มีธาตุเหล็กสูงแก่เขา:
1. หัวใจสัตว์
ในตับเนื้อดิบ 100 กรัมมีธาตุเหล็กประมาณ 5 มิลลิกรัม ในขณะที่ตับไก่ดิบ 100 กรัมจะมีธาตุเหล็กอย่างน้อย 4 มิลลิกรัม ไม่ใช่แค่เนื้อวัวและตับไก่ คุณก็ทำได้เช่นกัน มาได้ยังไง เลือกเนื้อแกะหรือตับเป็ด สิ่งสำคัญคือการแปรรูปอาหารเหล่านี้อย่างเหมาะสมและต้องแน่ใจว่าลูกน้อยของคุณชอบใช่หรือไม่
2. ผักโขม
ผักนี้ที่หนังการ์ตูนป๊อปอายหลงรักก็มีธาตุเหล็ก คุณรู้,บุญ. ผักโขม 100 กรัมมีธาตุเหล็กอย่างน้อย 3.6 มก. ผักโขมยังมีวิตามินซีซึ่งจะช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
นอกจากนี้ ผักโขมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การอักเสบ และโรคตาในทารก คุณแม่ไม่จำเป็นต้องสับสนในการเลือกผักโขมเขียวหรือผักโขมแดง มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกัน มาได้ยังไง,บุญ.
3. เนื้อแดง
ในเนื้อดิน 100 กรัมมีธาตุเหล็กประมาณ 2.5 มก. นอกจากธาตุเหล็กแล้ว เนื้อแดงยังมีโปรตีน สังกะสี,ซีลีเนียม และวิตามินบีบางชนิด คุณแม่สามารถแปรรูปเนื้อแดงได้หลายวิธี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทารกยังคงเรียนรู้ที่จะกิน ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม่ทำตามระยะการกินของทารก
4. ไข่
ใครไม่ชอบไข่? นอกจากจะนำไปแปรรูปเป็นไข่เจียวได้แล้ว ยังสามารถต้ม นึ่ง หรือผสมในเมนูอาหารทารกอื่นๆ ได้อีกด้วย คุณรู้,บุญ. ในไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง จะมีธาตุเหล็กอย่างน้อย 1 มก.
นอกจากนี้ ไข่ยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 12 กรดโฟลิก ซีลีเนียม โคลีน และโปรตีนที่ดีที่จะช่วยให้ทารกเจริญเติบโต
5. มันฝรั่งกับหนัง
นอกจากเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตแล้ว มันฝรั่งยังมีธาตุเหล็ก เมื่อแปรรูปมันฝรั่ง ไม่ควรทิ้งเปลือก เหตุผลก็คือ สารอาหารในมันฝรั่งส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนัง ยังไงก็ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดก่อนแปรรูป ใช่ บุญ
6. บรอกโคลี
ใน 1 ถ้วยเล็กหรือบร็อคโคลี่สุกประมาณ 150 กรัม จะมีธาตุเหล็กประมาณ 1 มก. นอกจากนี้ บร็อคโคลี่ยังมีวิตามินซี ไฟเบอร์ และวิตามินเค คุณแม่สามารถนำมาผัดหรือต้มและทำเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยได้
ประเภทของอาหารที่กล่าวมาข้างต้นนั้นหาค่อนข้างง่ายและสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของทารกจากอาหารธรรมชาติให้ได้มากที่สุด และที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นคือการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการอื่น ๆ โดยการใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
หากลูกน้อยของคุณมีปัญหาในการกินและดูเหนื่อย ขาดแรงบันดาลใจ ผิวซีด ความอยากอาหารลดลง และการเติบโตและพัฒนาการของเขาไม่เหมือนเด็กคนอื่นๆ ในวัยเดียวกัน อย่าลังเลที่จะตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณทันที Bun
