คาสคาร่าผิวผลไม้จากกาแฟที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

Cascara อาจไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวอินโดนีเซีย ผิวของผลกาแฟที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นชาสมุนไพรมีรสชาติที่สดชื่น ไม่เพียงเท่านั้น คาสคาร่ายังมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลายซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย

คาสคาร่าทำมาจากเปลือกของผลกาแฟและมักถูกแปรรูปและบริโภคเป็นชาสมุนไพร นอกจากรสชาติที่สดชื่นแล้ว cascara หรือ กาแฟเชอร์รี่ ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

บางคนที่ลองใช้แล้วตัดสินว่าชาคาสคาร่ามีกลิ่นหอมที่เกือบจะคล้ายกับแอปเปิ้ล ลูกพีช ส้ม และอบเชย

ประโยชน์ของคาสคาร่าเพื่อสุขภาพ

คาสคาร่ามีสารมากมาย ดังนั้นชาคาสคาร่าจึงถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของคาสคาร่าที่คุณจะได้รับ:

1. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร

Cascara เป็นที่รู้จักดีสำหรับการย่อยอาหาร ประโยชน์ของคาสคาร่านี้สามารถใช้ในการป้องกันและรักษาอาการท้องผูกหรือท้องผูก นอกจากนี้ คาสคาร่ายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถรองรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีหรือโปรไบโอติกในลำไส้

งานวิจัยบางชิ้นยังระบุด้วยว่าการบริโภคชาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ชาเขียวและคาสคาร่า สามารถบรรเทาอาการของโรคแผลในกระเพาะอาหารและการอักเสบของลำไส้ได้

2.ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

คาสคาร่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล ซึ่งดีต่อการป้องกันความเสียหายของเซลล์และเนื้อเยื่อจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารชนิดหนึ่งที่สามารถป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นยังระบุด้วยว่าอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ชาคาสคารา สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของคาสคาร่าตัวนี้ยังต้องศึกษาเพิ่มเติม

3.รักษาสุขภาพหัวใจ

ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเท่านั้น แต่ชาคาสคาร่ายังมีสารมากมายอีกด้วย กรดคลอโรเจนิก. งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารเหล่านี้เป็นที่รู้จักดีในการลดการอักเสบ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด

ผลกระทบนี้ทำให้คาสคาร่าดีต่อการบริโภคเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจ

4. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

การบริโภคกาแฟและชา รวมทั้งชาคาสคาร่า เป็นที่รู้จักในการลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด งานวิจัยบางชิ้นยังระบุด้วยว่าการบริโภคชาและกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของการดื้อต่ออินซูลินและเบาหวานชนิดที่ 2

อย่างไรก็ตาม เพื่อสุขภาพที่ดี อย่าพยายามเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพิ่มเติมในชาคาสคารา

5. รักษาการทำงานของสมองและสุขภาพ

ชาคาสคาร่ายังเป็นที่รู้จักดีสำหรับการบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพสมองและการทำงานของสมอง ทั้งนี้ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณคาเฟอีนในคาสคาร่า คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่สามารถปรับปรุงสมาธิและความจำและต่อสู้กับอาการง่วงนอน

ไม่เพียงเท่านั้น งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟและชา รวมทั้งชาคาสคาร่า สามารถลดความเสี่ยงของการทำงานของสมองที่ลดลงอันเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อมหรือภาวะสมองเสื่อมในวัยชราได้

อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนในชาคาสคาร่าอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น นอนหลับยาก อาการใจสั่น และความรู้สึกวิตกกังวล ดังนั้น ผู้ที่มีโรคประจำตัวบางอย่าง เช่น โรควิตกกังวล จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟและชาคาสคารา

วิธีการเพลิดเพลินกับชาคาสคาร่า

ชาคาสคาร่าสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ต่อไปนี้เป็นวิธีการแปรรูปชาคาสคาร่าที่คุณสามารถลองได้:

• เทคาสคาร่าแห้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย
• เติมน้ำร้อนให้เพียงพอแล้วรอ 5-7 นาทีจนสีของน้ำที่แช่เริ่มเปลี่ยน
• กรองเบียร์และชาคาสคาร่าอุ่น ๆ ให้พร้อมดื่ม
• หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับชาคาสคาร่าเย็น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในชาคาสคาร่าได้

ชาคาสคาร่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันผลข้างเคียงของคาเฟอีนที่บรรจุอยู่ในนั้น คุณควรจำกัดการบริโภคชาคาสคาร่าให้ไม่เกิน 2-3 ถ้วยต่อวัน

พยายามอย่าดื่มชาคาสคาร่าก่อนนอนตอนกลางคืนด้วย เพราะจะทำให้หลับยากขึ้น

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชาคาสคาราหรือมีอาการป่วยบางอย่าง และต้องการให้แน่ใจว่าคาสคาร่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่ คุณสามารถปรึกษาแพทย์ได้