การอดอาหารเป็นระยะเป็นที่นิยมเป็นวิธีลดน้ำหนัก การอดอาหารไม่สม่ำเสมอเป็นอย่างไร? และการถือศีลอดแบบนี้มีประโยชน์จริงหรือ?
Intermittent fasting คือ การถือศีลอดที่ทำโดยการรับประทานอาหารตามปกติในบางวันของสัปดาห์ และการอดอาหารในวันอื่นๆ การถือศีลอดสามารถทำได้โดยไม่รับประทานอาหารเลยในช่วงระยะเวลาหนึ่ง หรือเพียงแค่ลดแคลอรีที่เข้ามา
วิธีการอดอาหารเป็นระยะ
มีหลายวิธีให้เลือกสำหรับการอดอาหารอย่างรวดเร็วนี้ แต่วิธีทั่วไปสามวิธีในการอดอาหารไม่สม่ำเสมอคือ:
วิธี 16/8 หรือโปรโตคอล Leangains
อย่ากิน 16 ชั่วโมงต่อวัน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเลือกกินตอนตี 4 คุณก็จะกินได้อีกตอน 20.00 น.
กินหยุดกิน
อดอาหาร 24 ชั่วโมง ปกติสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ดังนั้นถ้ากินตอน 7.00 น. ก็กินได้อีกวันรุ่งขึ้นตอน 7 โมงเช้าเหมือนกันครับ
5-2 ไดเอท
สองวันติดต่อกันใน 1 สัปดาห์ คุณควรกินไม่เกิน 500-600 แคลอรีต่อวัน ส่วนอีก 5 วันก็ทานได้ตามปกติ
จากสามวิธีข้างต้น หลายคนชอบวิธี 16/8 เพราะถือว่าง่ายที่สุดที่จะทำและเชื่อถือได้ในระยะยาว
เรียกร้องด้านบวกของการถือศีลอดเป็นระยะ
จากการศึกษาหลายชิ้น เป็นที่ทราบกันว่าเทคนิคการอดอาหารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดน้ำหนักและลดการอักเสบในร่างกายได้หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการลดลงนี้จะคงอยู่นานหรือไม่
ต่อไปนี้คือประโยชน์อื่นๆ ที่อ้างจากการถือศีลอดเป็นช่วงๆ:
1. เสริมสร้างความอดทน
การถือศีลอดโดยทั่วไปทำให้เซลล์ในร่างกายมีความเครียดเล็กน้อย เชื่อกันว่าความเครียดนั้นดีเพราะช่วยเสริมสร้างความสามารถของเซลล์ในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ โดยการสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
2. เพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย
การถือศีลอดยังทำให้ระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น ลดระดับอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด กล่าวอีกนัยหนึ่ง การอดอาหารเป็นช่วงๆ สามารถเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายได้เล็กน้อย เนื่องจากร่างกายบริโภคแคลอรีน้อยลง
3. สมองแข็งแรง
งานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าวิธีการเพิ่มการเผาผลาญ เช่น การอดอาหาร จะช่วยเพิ่มฮอร์โมนในสมองและลดการอักเสบในร่างกาย ผลกระทบนี้เป็นความคิดที่จะกระตุ้นการพัฒนาเซลล์ประสาทใหม่และช่วยป้องกันความเสียหายของสมอง
ควรสังเกตว่าการอ้างสิทธิ์ของประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ข้างต้นยังคงต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม ในขณะที่ข้อเสียของการอดอาหารเป็นช่วงๆ คือ เป็นไปได้ที่บางคนจะบริโภคแคลอรีมากเกินไป เพราะพวกเขารู้สึกว่าพวกเขากินน้อยลงในวันที่อดอาหาร นอกจากนี้ การอดอาหารเป็นระยะๆ ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะคุณต้องทนหิวเป็นเวลานาน
คู่มือการถือศีลอดเป็นระยะ
แม้จะมีการกล่าวอ้างในเชิงบวกมากมาย แต่จำเป็นต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วนี้อย่างเหมาะสมเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด ด้านล่างนี้เป็นคู่มือ:
- พิถีพิถันในการเลือกอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานเกินไป มีไขมัน หรือของว่างที่มีแคลอรีมากเกินไป ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความสมดุลทางโภชนาการ
- ดื่มให้เพียงพอในวันที่อดอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการคายน้ำ
- เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อในขณะที่อดอาหาร ในวันที่ไม่ได้อดอาหาร คุณต้องเล่นกีฬาที่ทำให้หัวใจเต้นแรงต่อไป เช่น ปั่นจักรยานหรือว่ายน้ำ
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวานหรือปัญหากระเพาะอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนพยายามอดอาหารประเภทนี้ นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้อดอาหารเป็นช่วงๆ สำหรับสตรีมีครรภ์ เด็กและวัยรุ่น ผู้ที่ใช้ยาบางชนิด และผู้ที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร
หากภาวะสุขภาพของคุณอยู่ในระดับสูงและอยากรู้เกี่ยวกับวิธีการอดอาหารเป็นระยะๆ นี้ คุณอาจลองทำดู แต่จำไว้ว่า หากคุณรู้สึกอ่อนแอหรือล้มป่วยหลังจากอดอาหารเป็นช่วงๆ ให้หยุดการอดอาหารทันทีและไปพบแพทย์
