เกลือหิมาลายันมีประโยชน์มากกว่าเกลือทั่วไปจริงหรือ? ตรวจสอบข้อเท็จจริงที่นี่!

เกลือหิมาลัยเป็นหนึ่งในเกลือที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก ด้วยกระบวนการขุดและแปรรูปที่เป็นธรรมชาติ เกลือหิมาลัยไม่มีสารเติมแต่ง และถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเกลือแกงทั่วไป อย่างไรก็ตาม จริงหรือ?

ซึ่งแตกต่างจากเกลือทั่วไปที่มาจากทะเล เกลือหิมาลัยมาจากเหมืองเกลือที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก กล่าวคือ เหมืองเกลือ Khewra ซึ่งตั้งอยู่ที่เชิงเขาหิมาลัย ประเทศปากีสถาน

เหมืองเกลือหิมาลัยสีชมพูนี้เชื่อกันว่าก่อตัวจากการระเหยของมหาสมุทรเมื่อหลายล้านปีก่อน จากนั้นจึงฝังอยู่ใต้ชั้นของลาวา หิมะ และน้ำแข็งในเทือกเขาหิมาลัย

ประโยชน์และข้อเท็จจริงต่างๆ ของเกลือหิมาลัยและข้อเท็จจริง

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการที่เชื่อกันว่ามีเกลือหิมาลัยพร้อมกับข้อเท็จจริง:

1.ตอบสนองความต้องการแร่ธาตุของร่างกาย

เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุมากกว่าเกลือทั่วไป มีแร่ธาตุที่แตกต่างกันประมาณ 84 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ได้แก่ โซเดียมคลอไรด์ เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียม

อย่างไรก็ตาม เกลือหิมาลัย 98% ยังคงเป็นโซเดียมคลอไรด์ ซึ่งเหมือนกับเกลือทั่วไป ซึ่งหมายความว่าปริมาณแร่ธาตุของเกลือหิมาลัยอื่นๆ นั้นต่ำมาก ดังนั้นการใช้เกลือหิมาลัยเป็นเกลือประจำวันจะไม่ส่งผลต่อความต้องการแร่ธาตุของคุณอย่างมีนัยสำคัญ

จากภาพประกอบ ต้องใช้เกลือหิมาลัยประมาณ 2 กิโลกรัมจึงจะสามารถตอบสนองความต้องการโพแทสเซียมของร่างกายในหนึ่งวัน เกลือปริมาณนี้ไม่สามารถบริโภคได้ในหนึ่งวันอย่างแน่นอน แม้ว่าจะเป็นไปได้ แต่ก็เห็นได้ชัดว่ามีอันตรายมากกว่าดี

2. ปรับสมดุล pH ของร่างกาย

ปริมาณแร่ธาตุสูงในเกลือหิมาลัยเชื่อว่าสามารถปรับสมดุลค่า pH ของร่างกายได้ อันที่จริง การบริโภคเกลือหิมาลัยในแต่ละวันนั้นไม่มากพอที่จะช่วยให้ค่า pH ของร่างกายสมดุล

นอกจากนี้ การทำงานของไตและปอดเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะควบคุม pH ของร่างกายโดยไม่ต้องใช้เกลือหิมาลัย

3. รักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย

การบริโภคเกลือหิมาลัยกล่าวกันว่าช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลของของเหลวด้วยปริมาณโซเดียม

โซเดียมจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย แต่แร่ธาตุนี้สามารถหาได้จากแหล่งอาหารอื่นๆ อันที่จริง เกลือธรรมดามีโซเดียมมากกว่าเกลือหิมาลัย

นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว เกลือหิมาลัยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายที่มักถูกอ้างสิทธิ์ในตลาด เช่น การรักษาระบบทางเดินหายใจที่แข็งแรง การเพิ่มความตื่นตัวทางเพศ และปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ อย่างไรก็ตาม โชคไม่ดีที่สิ่งนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

วิธีใช้เกลือหิมาลัย

เนื่องจากเกลือหิมาลัยมีคุณค่าทางโภชนาการเกือบเท่ากับเกลือแกง คุณจึงนำไปปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับเกลือบริโภคทั่วไป

เกลือหิมาลัยเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยหากคุณไม่ต้องการบริโภคสารปรุงแต่งต่างๆ ที่พบในเกลือแกง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณต้องจำไว้คือ เกลือแกงที่เราบริโภคโดยทั่วไปมักจะอุดมไปด้วยไอโอดีน และยังเป็นแหล่งไอโอดีนหลักสำหรับร่างกายอีกด้วย

ดังนั้น หากคุณต้องการใช้เกลือหิมาลัย คุณต้องรับไอโอดีนจากแหล่งอาหารอื่นๆ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม สาหร่าย หรือปลา เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารไอโอดีน

คุณยังต้องใส่ใจกับการบริโภคเกลือทุกวัน เช่นเดียวกับเกลือทั่วไป การบริโภคเกลือหิมาลัยมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูง ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ คุณต้องระวังในการให้เกลือหิมาลายันกับทารกและเด็กด้วย เพื่อความปลอดภัย ควรให้เกลือหิมาลายันกับกลุ่มนี้ปรึกษาแพทย์ก่อน

หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกชนิดของเกลือที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคในแต่ละวันหรือชนิดที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพและความต้องการของคุณมากที่สุด อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์