การขาดวิตามินอีเป็นภาวะที่ร่างกายขาดวิตามินอี แม้ว่าจะพบได้ยาก แต่การขาดวิตามินอีอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ ตั้งแต่การเคลื่อนไหวร่างกายบกพร่องไปจนถึงการตาบอด
วิตามินอีเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องเซลล์ร่างกายจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ วิตามินนี้สามารถหาได้จากอาหารตามธรรมชาติ เช่น ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันพืช ผักใบเขียว และธัญพืชไม่ขัดสี
การขาดวิตามินอีมักเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินอีไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม การขาดวิตามินอีอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากสภาวะอื่นๆ ที่ทำให้การดูดซึมสารอาหารบกพร่อง (การดูดซึมอาหารบกพร่อง)
สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของการขาดวิตามินอี
ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ การขาดวิตามินอีมักเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินอีไม่เพียงพอหรือการดูดซึมสารอาหารบกพร่อง มีหลายปัจจัยที่สามารถทำให้บุคคลมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดวิตามินอีมากขึ้น กล่าวคือ:
- อยู่ในอาหารที่มีไขมันต่ำเพราะวิตามินอีเป็นวิตามินที่ต้องการไขมันเพื่อละลายในร่างกาย
- มีภาวะที่ทำให้อาหารดูดซึมได้ไม่ดี เช่น น้ำมูกไหล ตับอ่อนอักเสบ หรือซิสติกไฟโบรซิส
- ทารกเกิดก่อนกำหนด
แม้ว่าหายาก แต่การขาดวิตามินอีอาจเกิดจากความผิดปกติทางพันธุกรรมที่หายากซึ่งทำให้ร่างกายของผู้ประสบภัยไม่สามารถใช้วิตามินอีจากอาหารได้ ภาวะนี้มักพบในเด็กอายุ 5-15 ปี
อาการขาดวิตามินอี
การขาดวิตามินอีไม่ค่อยทำให้เกิดอาการในผู้ใหญ่ เนื่องจากผู้ใหญ่มักจะมีวิตามินอีสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน ในทางกลับกัน การขาดวิตามินอีสามารถส่งผลกระทบได้มากกว่าหากเกิดขึ้นในทารกหรือเด็ก
อาการของการขาดวิตามินอีมักจะค่อยๆ ปรากฏขึ้นเมื่ออาการแย่ลง อาการเหล่านี้สามารถ:
- กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือปวด
- ความยากลำบากในการเดินและการทรงตัว
- ความยากลำบากในการควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย รวมทั้งการพูดและการกลืน
- ขยับลูกตาลำบากโดยเฉพาะขึ้น
- การรบกวนทางสายตาเช่นการตีบตันหรือตาบอดกลางคืน
- เหนื่อยง่าย
- เจ็บง่าย
ในทารกที่คลอดก่อนกำหนด การขาดวิตามินอีสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางจากเม็ดเลือดแดง ซึ่งเป็นภาวะที่เลือดขาดเลือดที่เกิดจากการสลายเซลล์เม็ดเลือดแดง ไม่เพียงเท่านั้น ทารกที่คลอดก่อนกำหนดยังสามารถประสบกับภาวะเลือดออกในสมองและการเติบโตของหลอดเลือดผิดปกติในดวงตา (จอประสาทตาของการคลอดก่อนกำหนด).
เมื่อไรจะไปหาหมอ
ตรวจสอบกับแพทย์หากคุณพบอาการขาดวิตามินอีที่กล่าวถึงข้างต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการที่อาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินอีในร่างกาย
นอกจากนี้ หากคุณมีทารกที่คลอดก่อนกำหนด ให้ปรึกษาแพทย์ทันทีหากเขาแสดงสัญญาณของการเคลื่อนไหวที่อ่อนแอ
การวินิจฉัย วิตามินอี . ภาวะพร่อง
แพทย์จะเริ่มการวินิจฉัยโดยถามคำถามเกี่ยวกับข้อร้องเรียนและอาการที่เกิดขึ้น ประวัติการรักษาของผู้ป่วยและครอบครัว และวิถีชีวิตของผู้ป่วย แพทย์จะทำการตรวจร่างกายโดยรวมด้วย โดยเฉพาะที่เส้นประสาท กล้ามเนื้อ และการทำงานของตา
เพื่อการวินิจฉัยที่แม่นยำยิ่งขึ้น แพทย์จะทำการตรวจเลือดเพื่อวัดระดับวิตามินอีในเลือด อาจทำการตรวจเลือดเพื่อตรวจหาภาวะโลหิตจางที่อาจเกิดจากการขาดวิตามินอี
ผู้ใหญ่จะถือว่าขาดวิตามินอีหากระดับวิตามินอีในร่างกายน้อยกว่า 5 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ในเด็ก ระดับวิตามินอีมักจะตรวจพบได้ยากกว่า
นอกจากการตรวจข้างต้นแล้ว แพทย์ยังสามารถทำการตรวจเพิ่มเติมเพื่อตรวจหาภาวะอื่นๆ ที่อาจเป็นต้นเหตุของการขาดวิตามินอี
การรักษาภาวะขาดวิตามินอี
โดยทั่วไป การรักษาภาวะขาดวิตามินอีคือการให้อาหารเสริมวิตามินอี อาหารเสริมวิตามินอีสามารถให้ในรูปแบบของแคปซูล สารละลาย หรือยาเม็ดวิตามินอี
ปริมาณที่ให้โดยทั่วไปอยู่ในช่วง 15-25 มก./กก. ของน้ำหนักตัว (BB) วันละครั้ง อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี แพทย์อาจให้ยาในปริมาณที่สูงขึ้น
ในผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของทางเดินน้ำดีจะมีการเสริมวิตามินอีโดยการให้ยา เนื่องจากร่างกายของผู้ป่วยไม่สามารถดูดซึมวิตามินอีเสริมที่รับประทานได้
ภาวะแทรกซ้อนของการขาดวิตามินอี
หากไม่ได้รับการรักษา การขาดวิตามินอีอาจทำให้แย่ลงและนำไปสู่โรคแทรกซ้อนได้ เช่น
- การติดเชื้อซ้ำ
- ตาบอด
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- ภาวะสมองเสื่อม
ป้องกันการขาดวิตามินอี
วิธีที่ดีที่สุดที่จะป้องกันการขาดวิตามินอีคือการทำให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับวิตามินอีเพียงพอในแต่ละวัน ต่อไปนี้เป็นระดับของวิตามินอีที่ร่างกายต้องการตามอายุ:
- ทารก 0-6 เดือน: 4 มก./วัน
- ทารก 7-12 เดือน: 5 มก./วัน
- เด็ก 1-3 ปี: 6 มก./วัน
- เด็ก 4-8 ปี: 7 มก./วัน
- เด็ก 9-13 ปี: 11 มก./วัน
- วัยรุ่นและผู้ใหญ่: 15 มก./วัน
- สตรีมีครรภ์: 15 มก./วัน
- มารดาที่ให้นมบุตร: 19 มก./วัน
สำหรับทารกอายุ 0-6 เดือนที่ไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารแข็ง ความต้องการวิตามินอีสามารถเติมเต็มได้จากนมแม่หรือนมสูตร อย่างไรก็ตาม หลังจากหย่านม จำเป็นต้องได้รับวิตามินอีของทารกจากอาหาร อาหารที่สามารถเป็นแหล่งของวิตามินอี ได้แก่
- ถั่วและเมล็ด
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช
- ไข่
- กีวี่
- มะม่วง
นอกจากอาหารแล้ว ยังสามารถได้รับวิตามินอีจากอาหารเสริมอีกด้วย อาหารเสริมวิตามินอีสามารถให้กับทารกที่คลอดก่อนกำหนดเพื่อป้องกันการขาดวิตามินอี เช่นเดียวกับเด็กและผู้ใหญ่ที่รู้สึกว่าการบริโภควิตามินอีจากอาหารไม่เพียงพอ
โปรดจำไว้ว่าการบริโภคอาหารเสริมวิตามินอีควรปรึกษาแพทย์ก่อน เหตุผลก็คือ, ถ้าอาหารเสริมตัวนี้ไม่ถูกบริโภคตามกฎและปริมาณที่เหมาะสม, ผลข้างเคียงต่างๆ สามารถเกิดขึ้นได้. หนึ่งในนั้นคือความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการมีเลือดออก
