โดยที่ไม่รู้ตัว อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมักจะเข้าสู่ร่างกายของเรา เช่น อาหารที่มีแคลอรี น้ำตาล ไขมัน และเกลือมากเกินไป หากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพกลายเป็นนิสัย เป็นไปไม่ได้ที่สิ่งนี้จะทำให้เกิดโรคได้
นิสัยการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ตั้งแต่โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง ไปจนถึงโรคมะเร็ง ความเสี่ยงนี้จะสูงขึ้น หากคุณสูบบุหรี่บ่อย ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไม่ค่อยออกกำลังกาย
เพื่อที่จะรักษาร่างกายให้แข็งแรงและหลีกเลี่ยงโรคต่าง ๆ เหล่านี้ คุณต้องเริ่มดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี วิธีหนึ่งคือการจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน
อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพประเภทต่างๆ
ต่อไปนี้คืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพบางประเภทที่คุณควรหลีกเลี่ยง:
1. เนื้อสัตว์แปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูปประเภทต่างๆ เช่น ไส้กรอก เนื้อรมควัน เนื้อ corned หรือ นักเก็ตเป็นที่ทราบกันดีว่ามีเกลือและไขมันอยู่ในระดับสูง อาหารเหล่านี้มักจะเพิ่มสารกันบูดเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
หากบริโภคมากเกินไป เนื้อสัตว์แปรรูปมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง และโรคหัวใจ นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมเนื้อแปรรูปจึงเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ต้องหลีกเลี่ยง
แทนที่เนื้อสัตว์แปรรูปด้วยไก่หรือเนื้อวัวสด นอกจากจะอร่อยและปราศจากสารกันบูดแล้ว เนื้อสดยังมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วย
2. อาหารจานด่วน
อาหารพร้อมรับประทานหรือ อาหารขยะ มันมีรสชาติอร่อย แต่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพประเภทนี้มีแคลอรีสูงและสารอาหารต่ำ หากบริโภคในปริมาณมากหรือบ่อยครั้ง อาหารจานด่วนสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือแม้แต่มะเร็งได้
3. เครื่องใน
หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เครื่องในนั้นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องขอบคุณโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่อยู่ในนั้น
ในทางกลับกัน เครื่องในอาจกลายเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้หากบริโภคมากเกินไป เนื่องจากเครื่องในมีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และพิวรีนจำนวนมาก อาหารเหล่านี้จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่เป็นโรคเกาต์ คอเลสเตอรอลสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. เค้กหวานและบิสกิต
เค้กและบิสกิตหวานก็เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกันที่ควรหลีกเลี่ยง นอกจากจะมีแป้งกลั่นจำนวนมากแล้ว อาหารเหล่านี้ยังมีน้ำตาลสูงและไขมันอิ่มตัวอีกด้วย
ให้เลือกของว่างเพื่อสุขภาพที่หลากหลายซึ่งมีสารอาหารมากกว่า เช่น อัลมอนด์ ถั่วแระญี่ปุ่น ผลไม้ และโยเกิร์ตไขมันต่ำแทน
5. ไอศกรีม
บางทีคุณอาจเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่มักจะเก็บไอศกรีมไว้ข้างใน ตู้แช่ ตู้เย็นที่บ้าน อย่างไรก็ตามจำไว้ ของขบเคี้ยวเหล่านี้รวมถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีแคลอรีสูง ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาล
หากคุณต้องการทานไอศกรีม คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล ไขมัน และแคลอรีต่ำ คุณยังสามารถทำไอศกรีมของคุณเองเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นจากผลไม้สด นมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต
6. เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพประเภทนี้มีแคลอรีสูงเพียงพอและสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเพิ่มของน้ำหนักหากบริโภคบ่อยเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่เฟรนช์ฟรายแช่แข็งด้วยมันฝรั่งธรรมชาติที่ต้มหรืออบโดยไม่ต้องใส่เกลือมาก
7. ขนมปังขาว
หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ขนมปังขาวเป็นอาหารที่ดีในการเพิ่มพลังงาน เนื่องจากขนมปังขาวมีคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างสูง
อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุต่ำ และโดยทั่วไปมีไขมันและน้ำตาลจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคพร้อมกับแยมบรรจุหีบห่อ นมข้นหวาน มายองเนส และเนื้อสัตว์แปรรูป
คุณสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี ขนมปังประเภทนี้มีสารอาหารมากกว่า เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามิน และแร่ธาตุ
ไม่เพียงแต่เน้นที่การหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น คุณยังต้องอยู่ห่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มบรรจุกล่องหรือกระป๋อง คุณเพียงแค่ต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน
ถ้าเบื่อรสชาติน้ำเปล่าก็ทำเองได้ น้ำอัดลม ประกอบด้วยน้ำกับผลไม้ ผัก หรือพืชสมุนไพร เช่น มะนาว ส้ม แตงกวา ขิง หรือใบสะระแหน่
นอกจากนี้ เครื่องดื่มบางชนิด เช่น ชาเขียวและชาดำ ยังสามารถเป็นเครื่องดื่มทางเลือกที่ไม่มีแคลอรีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย
หลังจากรู้จักอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพประเภทต่างๆ และผลเสียต่อร่างกายแล้ว ให้เริ่มชินกับการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ
หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ต้องหลีกเลี่ยงหรืออาหารที่เหมาะกับสภาวะสุขภาพของคุณ โปรดอย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณ
