อาหารรสเผ็ดลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการลดน้ำหนัก ถือว่าคุณโชคดีมาก นอกจากความอร่อยแล้ว อาหารจานโปรดนี้ยังช่วยให้คุณได้น้ำหนักตัวในอุดมคติที่คุณต้องการอีกด้วย แต่อย่างไร ใช่?

สำหรับบางคน อาหารรสเผ็ดมักถูกละเลยเพราะทำให้รู้สึกร้อนที่ลิ้นและท้องเมื่อรับประทาน แม้ว่าจะไม่ได้บริโภคมากเกินไป แต่อาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่ช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงการย่อยอาหาร เพื่อช่วยลดน้ำหนัก

เหตุผลเบื้องหลังประโยชน์ของอาหารรสเผ็ดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

แม้ว่าจะไม่ได้รับการยืนยันทางการแพทย์ แต่ก็มีสาเหตุหลายประการที่คุณควรใส่อาหารรสเผ็ดเข้าไปในอาหารของคุณ

เหตุผลเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับบทบาท แคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่ส่วนใหญ่เก็บไว้ในพริกหรือพริกไทยเป็นแหล่งของรสเผ็ด

นี่คือประโยชน์ของอาหารรสเผ็ดและคำอธิบาย:

ระงับความอยากอาหาร

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของ แคปไซซิน สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของคุณในมื้ออาหารโดยทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ทั้งนี้เพราะให้ผลในรูปของความรู้สึกร้อน แคปไซซิน บนทางเดินอาหาร

นอกเหนือจากที่, แคปไซซิน นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งสัญญาณความหิวจากการย่อยอาหารไปยังสมอง จึงสามารถช่วยลดความอยากอาหารได้

เร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย

เมแทบอลิซึมเป็นกระบวนการของร่างกายในการเปลี่ยนแคลอรีจากอาหารให้เป็นพลังงาน อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นเมื่อบริโภค แคปไซซิน สามารถเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายให้เพิ่มขึ้นถึง 5%

ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารรสเผ็ดสามารถช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในขณะที่ยับยั้งการสะสมไขมัน

การวิจัยยังระบุด้วยว่าคนที่บริโภค แคปไซซิน สามารถเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้นประมาณ 50 แคลอรีในแต่ละวัน นั่นคือเหตุผลที่การบริโภคอาหารรสเผ็ดมักกล่าวกันว่าสามารถลดน้ำหนักได้

ช่วยเผาผลาญไขมัน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของ แคปไซซิน สามารถลดรอบเอวและทำให้ส่วนโค้งของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น นี้เป็นเพราะ แคปไซซิน สามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้มากถึง 16% พร้อมป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย

การบริโภคอาหารรสเผ็ดปลอดภัยหรือไม่?

การบริโภคอาหารรสจัดที่อุดมไปด้วยเนื้อหา แคปไซซิน เช่น พริกป่น พริกแดง หรือพริกฮาลาปิโน  สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เมื่อรับประทานอย่างปลอดภัยและในปริมาณที่เหมาะสม

โดยทั่วไปแล้ว แคปไซซิน ถือว่าปลอดภัยและไม่ส่งผลเสียตราบใดที่บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพียงแต่ว่าในบางคน การกินอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้จริง

สิ่งนี้ต้องระวัง เพราะการรับประทานอาหารรสเผ็ดมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างต่อเนื่องสามารถกระตุ้นความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่การอักเสบหรือการบาดเจ็บที่ระบบทางเดินอาหาร ท้องร่วง และแม้กระทั่งมะเร็งกระเพาะอาหาร

ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณรับประทานในรูปแบบอาหารเสริม เสริม แคปไซซิน สามารถระคายเคืองทางเดินอาหารและทำให้เกิดอาการเสียดท้อง

ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหา แคปไซซิน อาหารรสเผ็ดสามารถทำปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้ เช่น แอสไพริน ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณชอบทานอาหารรสเผ็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาบางชนิดหรือจะต้องเข้ารับการผ่าตัด