ข้อแนะนำทางโภชนาการในการเลือกนมสำหรับสตรีมีครรภ์

สตรีมีครรภ์ต้องการสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน แคลเซียม วิตามินดี กรดโฟลิก และไอโอดีน สารอาหารเหล่านี้สามารถหาได้จากน้ำนมของสตรีมีครรภ์ที่จำหน่ายในท้องตลาด นอกจากจะให้ความสนใจกับสิ่งที่มีอยู่ในนมแล้ว ยังต้องใส่ใจด้วยว่านมได้ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้วหรือยัง โดยปกติข้อมูลนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์.

นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากแคลเซียมแล้ว โภชนาการสำหรับนมของสตรีมีครรภ์มักเติมด้วยวิตามินดี กรดโฟลิก และไอโอดีน เรามาตรวจสอบเนื้อหาที่มักจะอยู่ในนมของหญิงตั้งครรภ์ และสาเหตุที่นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ถือว่าอันตราย

ปริมาณสารอาหารในนมแม่ตั้งครรภ์

• แคลเซียม

ความต้องการแคลเซียมสำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 19 ปีคือ 1,000 มก. ต่อวัน ทั้งก่อนตั้งครรภ์ ระหว่างตั้งครรภ์ และหลังการคลอดบุตร ในขณะที่ผู้หญิงอายุต่ำกว่า 18 ปีต้องการแคลเซียมมากขึ้น ซึ่งก็คือ 1,300 มก. ต่อวัน โดยทั่วไป แคลเซียมจำเป็นในการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน และเพื่อช่วยเสริมสร้างกระดูกสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากสตรีมีครรภ์แล้ว แคลเซียมยังมีประโยชน์ต่อทารกในครรภ์ ได้แก่:

• ช่วยพัฒนาหัวใจ
• รักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ
• ช่วยให้ความสามารถในการแข็งตัวของเลือด
• สร้างฟันและกระดูกที่แข็งแรง
• ช่วยพัฒนาเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ

นมของสตรีมีครรภ์มักประกอบด้วยแคลเซียม นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยให้แคลเซียม 300 มก. ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและชีสยังเป็นตัวเลือกในการรับแคลเซียมอีกด้วย นอกจากนมแล้ว คุณยังสามารถได้รับแคลเซียมจากแหล่งอื่นๆ เช่น ปลาซาร์ดีน

• กรดโฟลิค

กรดโฟลิกมีหน้าที่ช่วยสร้างเลือดและโปรตีน เช่นเดียวกับการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกยังมีประโยชน์ในการปกป้องทารกในครรภ์จากความบกพร่องของระบบประสาท กรดโฟลิกมีความจำเป็นโดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากเป็นช่วงที่สมองและระบบประสาทของทารกในครรภ์ก่อตัวและพัฒนาอย่างรวดเร็ว

สตรีมีครรภ์ควรรับประทานกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัมต่อวัน การบริโภคกรดโฟลิกสามารถทำได้โดยการรับประทานถั่ว ผักสีเขียว เช่น ผักโขมและบร็อคโคลี่ และผลไม้สีเขียวหรือสีเหลือง เช่น ส้มและมะละกอ นอกจากอาหารแล้ว กรดโฟลิกยังสามารถได้รับจากนมของสตรีมีครรภ์และวิตามินก่อนคลอดอีกด้วย

• โปรตีน

การบริโภคนี้เป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ โปรตีนเป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์ ตลอดจนการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงสำหรับมารดาและทารกในครรภ์ ปริมาณโปรตีนที่แนะนำระหว่างตั้งครรภ์คือ 40-70 กรัมต่อวัน

โปรตีนสามารถหาได้จากแหล่งสัตว์ เช่น นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ชีส เนย โยเกิร์ต เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ แหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เต้าหู้ และนมถั่ว นั้นดีต่อการตอบสนองความต้องการโปรตีนของสตรีมีครรภ์

• วิตามินดี

วิตามินดีช่วยควบคุมระดับแคลเซียมและฟอสเฟตในร่างกาย ดังนั้นการขาดวิตามินดีอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารทั้งสองนี้ นอกจากนี้ วิตามินดียังช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และมะเร็งบางชนิด

ร่างกายสามารถผลิตวิตามินดีได้ตามธรรมชาติด้วยความช่วยเหลือจากแสงแดด คุณสามารถอาบแดดในตอนเช้าเป็นเวลา 10-20 นาที แต่แนะนำสูงสุดไม่เกิน 10.00 น.

วิตามินดีมักถูกเติมลงในนมของสตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ต้องการวิตามินดีประมาณ 15 ไมโครกรัมหรือ 600 IU ทุกวัน จากนมของหญิงตั้งครรภ์ที่เสริมวิตามินดี 1 ถ้วย คุณจะได้รับวิตามินดีอย่างน้อย 100 IU

• ไอโอดีน

ความต้องการไอโอดีนสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันคือ 150 ไมโครกรัม ในขณะที่สำหรับสตรีมีครรภ์มีมากกว่าคือ 220 ไมโครกรัม หากสตรีมีครรภ์ขาดสารไอโอดีน ก็เกรงว่าสารไอโอดีนจะขัดขวางการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ได้ ส่งผลให้ความฉลาดของเด็กลดลงได้ในภายหลัง ไอโอดีนสามารถหาได้จากเกลือเสริมไอโอดีน และมักพบในนมของสตรีมีครรภ์

นมแม่ตั้งครรภ์ที่แนะนำ

นอกจากจะต้องแน่ใจว่านมมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการของสตรีมีครรภ์แล้ว แนะนำให้บริโภคนมที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้ว คุณสามารถเห็นฉลาก 'พาสเจอร์ไรส์' บนบรรจุภัณฑ์

นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น น้ำนมดิบที่ส่งตรงจากวัว อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ดำเนินการเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีเหล่านี้โดยใช้อุณหภูมิสูง แต่ยังคงไม่ทำลายเนื้อหาทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ในนม

สตรีมีครรภ์อาจเผชิญภาวะร้ายแรงได้หากบริโภคนมที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย เช่น ลิสเทอเรีย ซัลโมเนลลา, และ อี. โคไล. แบคทีเรียเหล่านี้อาจทำให้ทารกในครรภ์เสียชีวิต ทารกแรกเกิด และแท้งได้

ใช้เวลาในการอ่านข้อมูลทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของนมสตรีมีครรภ์ก่อนซื้อเสมอ อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่านมได้ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้ว