สตรีมีครรภ์บางคนลังเลที่จะกินมายองเนส เขากล่าวว่าหากบริโภคในขณะตั้งครรภ์ซอสขาวนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ได้ ที่จริงแล้ว เป็นไปได้หรือไม่ที่สตรีมีครรภ์จะกินมายองเนส?
มายองเนสเป็นน้ำจิ้มที่ทำจากส่วนผสมของไข่แดงดิบ น้ำมัน น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์มายองเนสบางชนิดก็เติมด้วยเครื่องปรุงรสหรือ มัสตาร์ด. เมื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วส่วนผสมจะกลายเป็นซอสข้นที่มีสีขาวและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
โดยปกติมายองเนสจะใช้เป็นซอสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับอาหารบางชนิด เช่น ขนมปัง ซูชิ, เบอร์เกอร์หรือสลัด
สตรีมีครรภ์ทานมายองเนสได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?
มายองเนสเก็บสารอาหารหลายอย่างที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ รวมทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม ซีลีเนียม โฟเลต และโคลีน มายองเนสยังมีเลซิตินและวิตามินต่างๆ รวมทั้งวิตามิน A, B, E และ K
เนื่องจากมีสารอาหาร สตรีมีครรภ์จึงไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคมายองเนส สตรีมีครรภ์รับประทานมายองเนสได้ ตราบใดที่มายองเนสที่คุณต้องการบริโภคเป็นมายองเนสประเภทหนึ่งที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แล้ว
การพาสเจอร์ไรซ์เป็นกระบวนการในการอุ่นอาหารหรือเครื่องดื่มให้มีอุณหภูมิที่กำหนด เป้าหมายคือการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยทั่วไปแล้วกระบวนการพาสเจอร์ไรส์จะดำเนินการเพื่อผลิตอาหารประเภทต่างๆ ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ เช่น นมและมายองเนส
โดยทั่วไป มายองเนสที่จำหน่ายและหมุนเวียนในตลาดได้รับการพาสเจอร์ไรส์ ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์บริโภค อย่างไรก็ตาม ก่อนบริโภคมายองเนส สตรีมีครรภ์ต้องอ่านฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด มักจะทำมายองเนสโฮมเมดหรือ โฮมเมด ยังไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์
สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงมายองเนสประเภทนี้เพราะยังมีไข่ดิบอยู่ อาหารดิบนี้อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์
ความเสี่ยงของการรับประทานมายองเนสดิบสำหรับการตั้งครรภ์
อาหารดิบ เช่น มายองเนสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ เหตุผลก็คือ อาหารดิบอาจมีเชื้อโรคได้หลายชนิด เช่น ซัลโมเนลลา และ Listeriaซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อและอาหารเป็นพิษได้ ภาวะนี้เป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์และทารกในครรภ์อย่างแน่นอน
ดังนั้น สตรีมีครรภ์ควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกเต็มที่หรือพาสเจอร์ไรส์ รวมทั้งมายองเนส นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง
หลังจากทราบข้อมูลนี้แล้ว สตรีมีครรภ์ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการกินมายองเนสอีกต่อไปแล้ว โอเค๊? หากบริโภคเป็นบางครั้ง มายองเนสจะปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์
แม้ว่ามายองเนสสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่อาหารนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ใน 1 ช้อนโต๊ะมายองเนสเพียงอย่างเดียวมีประมาณ 95 แคลอรี่ ดังนั้นสตรีมีครรภ์ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในระหว่างตั้งครรภ์จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคมายองเนส
นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาต่างๆ ในการตั้งครรภ์ที่อาจเกิดจากโรคอ้วน เช่น เบาหวานขณะตั้งครรภ์ ภาวะครรภ์เป็นพิษ การแท้งบุตร และน้ำหนักของทารกในครรภ์มากเกินไป
หากสตรีมีครรภ์ยังรู้สึกลังเลที่จะรับประทานมายองเนสหรือหลังจากรับประทานซอสนี้แล้ว สตรีมีครรภ์จะมีอาการบางอย่าง เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดศีรษะ ปวดท้อง หรืออุจจาระเป็นเลือด ให้รีบไปพบแพทย์เพื่อรับการตรวจและรักษาที่เหมาะสม
