ของว่างสำหรับเด็กนักเรียนมักถูกตั้งคำถามเกี่ยวกับความสะอาดและความปลอดภัย วัสดุที่ใช้และวิธีการให้บริการที่ไม่ถูกสุขลักษณะทำให้ผู้ปกครองกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูก ๆ ที่โรงเรียน แล้วสารอันตรายที่มักบรรจุอยู่ในขนมของโรงเรียนมีอะไรบ้าง?
ขนมสำหรับเด็กนักเรียนมักมีรสหวาน สีสันสดใส ราคาค่อนข้างถูก เป็นสิ่งที่ทำให้เด็กๆ สนใจที่จะบริโภคมัน
อย่างไรก็ตาม อาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้อาจมีสีเทียมหรือสารกันบูด ซึ่งเด็กและผู้ใหญ่ไม่ควรบริโภค
หากบริโภคอย่างต่อเนื่องในระยะยาว เนื้อหาของสารอันตรายเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ปกครองจะต้องตระหนักเสมอถึงอันตรายของขนมเด็กนักเรียนที่จำหน่ายได้อย่างอิสระ
ส่วนผสมที่เป็นอันตรายในขนม เด็กนักเรียน
มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายหลายอย่างในขนมเด็กนักเรียนที่มักพบคือ:
1. บอแรกซ์
บอแรกซ์ (โซเดียมเตตระบอเรต) เป็นผงสีขาวที่มีลักษณะคล้ายเกลือและไม่มีรส โดยทั่วไป บอแรกซ์จะใช้เป็นส่วนผสมในการทำผงซักฟอก ยาฆ่าแมลง และปุ๋ย อย่างไรก็ตาม มักใช้ส่วนผสมนี้ในทางที่ผิดในฐานะสารกันบูดอาหารและเพื่อทำให้เนื้อนุ่ม
หากบริโภคอย่างต่อเนื่อง ขนมสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีสารบอแรกซ์สามารถทำให้เกิดความผิดปกติของสมอง ตับ และไตได้ ที่จริงแล้ว หากบริโภคมากเกินไป เด็กสามารถอาเจียน ท้องเสีย และช็อกที่อาจถึงแก่ชีวิตได้
2. ฟอร์มาลิน
ฟอร์มาลินมักถูกมองว่าเป็นสารกันบูดสำหรับขนมของเด็กนักเรียน ในระยะยาว ขนมสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีฟอร์มาลดีไฮด์สามารถทำลายระบบย่อยอาหาร เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไตวาย และกระตุ้นให้เกิดมะเร็ง
เชื่อกันว่าฟอร์มาลินทำให้เกิดความผิดปกติของอวัยวะสืบพันธุ์ในสตรี ขณะตั้งครรภ์ ฟอร์มาลินอาจทำให้ทารกในครรภ์เสียชีวิตได้
3. โรดามีนบี
Rhodamine B เป็นสีย้อมเคมีที่ใช้กันทั่วไปสำหรับกระดาษ สิ่งทอ ไม้ สบู่ และทอง หากเด็กยังคงกินขนมสำหรับเด็กในวัยเรียนที่มีโรดามีน บี อยู่ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของการทำงานของตับและมะเร็งตับได้
4. เมทานิลเหลือง
เมทานอลสีเหลืองมักใช้สำหรับย้อมสิ่งทอ กระดาษ และสี การบริโภคอาหารที่มีเมทานอลสีเหลืองในระยะยาวอาจทำให้ความดันโลหิตและมะเร็งลดลงได้
เคล็ดลับ เลือก ขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับเด็กนักเรียน
เด็กที่กำลังเติบโตมักจะรู้สึกหิวระหว่างมื้ออาหาร เพื่อป้องกันอันตรายจากสารเคมีต่าง ๆ ในอาหาร คุณสามารถจัดเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- อาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน และเกลือต่ำ
- อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
- ผลิตภัณฑ์โฮลเกรน
- ผลไม้หรือน้ำผลไม้ผสมกับโยเกิร์ตหรือนม
- นม ถั่ว และลูกเกด
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารกลางวันที่โรงเรียนของลูก คุณสามารถบอกลูกของคุณให้หลีกเลี่ยงขนมโรงเรียนที่มีสีสดใสเกินไปและมีรสชาติที่หวานหรือเผ็ดเกินไป
นอกจากนี้ เตือนเด็กๆ ว่าอย่าซื้อขนมที่แปรรูปจนไหม้หรือใช้น้ำมันที่ใช้ซ้ำๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ ดูที่ฉลากบนขนมเพื่อไม่ให้กินผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ
หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับสารอันตรายที่มีอยู่ในขนมและเมนูสำหรับเด็กในโรงเรียน หรือของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก โปรดอย่าลังเลที่จะปรึกษานักโภชนาการ
